V svoji divji obliki se izop nahaja le v toplejših regijah. Tam naseljuje skalnate pokrajine s suhimi, apnenčastimi tlemi. Izop se severno od Alp goji kot začimba in zdravilna rastlina že v srednjem veku.
Izop ima rad žgoče sonce
Izop je trdoživ grm z vzpenjajočimi se stebli, žilavimi, podolgovatimi listi in temno modrimi cvetovi v gostih lažnih konicah. Njegovo botanično ime Hyssopus officinalis izhaja iz hebrejščine. V judovskih in katoliških običajih so rastlino uporabljali kot škropljenje svete vode.
Izop ima raje mesto na soncu, sicer pa je rastlina z nizkim vzdrževanjem, ki uspeva v revni zemlji. Pri gojenju na lastnem vrtu je treba glede na lokacijo upoštevati naslednje točke:
- sončna, pred vetrom zaščitena lokacija,
- prepustna, apnenčasta tla,
- sušo dobro prenaša,
- Soseska z zelenjavo je koristna.
nasveti
Izop je odlična rastlina za hrano za metulje in žuželke. Vendar škodljivci ne cenijo njegovega močnega vonja.