Nežna dekle na prostem - včasih imenovana tudi "Damascenska kumina" ali "Gretchen im Busch" - navdihuje s svojimi nežno pernatimi listi in lepimi filigranskimi cvetovi. Enoletnica je zelo primerna za pisane poletne obrobe in jo lahko čudovito gojimo samostojno ali skupaj z drugimi enoletnimi poletnimi cvetovi ali trajnicami. Nezahtevna usidila se zelo udobno počuti tudi na vrtu v vedru ali balkonskem boksu. Njihova semena se lahko uporabljajo na različne načine.

Semena Maiden in the Green so užitna

Poberite in posejte semena

Po cvetenju se razvijejo okrasni semenski stroki, ki začnejo zoreti okoli začetka avgusta. Ko je pravi čas, lahko ugotovite, ko kapsule postopoma porjavijo, se posušijo in končno – ko je pravi čas – počijo. Ker se Jungfer im Grünen vedno znova seje zelo zanesljivo, letna spomladanska setev pravzaprav ni potrebna. Sicer pa sejte neposredno na prosto v marcu/aprilu.

Uporabite semena kot začimbo

Jungfer im Grünen je tesno povezan s črno kumino in se lahko uporablja kot začimba. V ta namen lahko poberete semena in jih drobno zmeljete ali celo pretlačite v možnarju, po okusu rahlo spominjajo na lesno ruho. Vendar bodite previdni: Jungfer im Grünen v nasprotju s črno kumino vsebuje alkaloid damascenin, ki ga lahko uživamo le v majhnih količinah in ni zelo prebavljiv v presežku. Zaradi tega je rastlina tudi razvrščena kot rahlo strupena.

Semenske glave so primerne za posušene šopke

Semena lahko – dobro posušena – uporabimo tudi za posušene šopke. Če želite to narediti, nezrelim, zeleno-rjavim semenskim strokom iz avgusta odrežite peclje in jih obesite na glavo, da se posušijo na toplem in zračnem mestu. Kombinirajte jih z drugim suhim cvetjem, pri čemer so še posebej primerne divje cvetje in trave. Semenske stroke – lepo pobarvane zlate ali srebrne – lahko uporabite tudi za zanimivo božično dekoracijo.

nasveti

Če vrečko sejete na prosto, pazite, da sejete v presledkih dveh do treh tednov – tako bodo čudoviti cvetovi jeseni še zacveteli in razveselili oči in srce.

Kategorija:

Zelišča