Svetlo modra koruza se že stoletja uporablja kot zdravilo za prebavne bolezni, očesne bolezni in težave s kožo. Danes je v medicini malo pomembnega. Toda ali družina lepih marjetic, tako kot številne zdravilne rastline, vsebuje tudi nevarne toksine?
Koruza je užitna in jo lahko uporabimo na primer v pisanih solatah
Koruza je celo užitna
Koruza ni strupena rastlina, privlačni cvetovi pa se lahko uporabljajo celo kot okrasni dodatek solatam. Imajo pa le rahlo pekočo aromo in rahlo grenak okus. Zaradi tega se cvetovi koruznice uporabljajo bolj kot dekoracija sladic ali solat iz divjih zelišč in jih odložimo pred jedjo.
nasveti
Obvezno potrgajte liste koruznice in jih odložite. Čeprav so tudi užitne, so po okusu še bolj grenke kot cvetovi.