Na travniku se bele detelje ne smemo brez razloga bati kot plevela. Ima pa plevel tudi številne pozitivne lastnosti, zato se ga lahko splača posejati na vrt. Kakšna je uporaba bele detelje v kuhinji in na vrtu?

Zajci, zajci in drugi glodalci imajo radi belo deteljo

Uporablja se za belo deteljo

  • zeleno gnojenje
  • čebelja paša
  • kuhinja
  • zdravilna rastlina
  • živalska krma

Izboljšanje zdravja vrta z belo deteljo

Po eni strani bela detelja tvori zelo dolge korenine z dušikovimi vrečkami na koncih, po drugi strani pa veliko majhnih belih posameznih cvetov s sladkim nektarjem. Bela detelja tako dragoceno prispeva k zdravju vrta.

Kot zeleno gnojilo belo deteljo sejemo na pripravljene površine do septembra. Rastlina zelo hitro vzklije. Pred cvetenjem belo deteljo pokosimo, korenine pustimo v zemlji. Trajno rahljajo in gnojijo tla.

Beli cvetovi so osnova za hrano za številne žuželke. Bela detelja je še posebej priljubljena kot čebelja paša. Vendar bela detelja na travniku ni tako poceni, sploh če otroci po njej tečejo bosi. Piki čebel, ki jih privlačijo cvetovi, so lahko zelo neprijetni.

Bela detelja je užitna

Užitni so cvetovi in listi bele detelje. Uporabljamo jih lahko surove ali kuhane v solatah ali zelenjavnih jedeh. Rože lahko vstavite ali uporabite za okrasitev zelenjavnih krožnikov. Zaradi blagega okusa bela detelja cveti tudi pri sladicah. Seme lahko postrežemo tudi sveže ali kot sadike.

Kot vse vrste detelje tudi bela detelja vsebuje nekaj dragocenih sestavin. Sem spadajo: eterična olja, čreslovine, glikozidi, izoflavoni in fenolne snovi. Čaje in izvlečke bele detelje uporabljamo za prehlad, prebavne težave, glavobole in celo zastrupitve.

Uporaba bele detelje kot krme za živali

Če imate doma zajce, hrčke ali morske prašičke, si zagotovite majhno ležišče za belo deteljo. Plevel obogati prehrano številnih malih živali.

Pašne živali jedo tudi belo deteljo na travnikih. Vendar bela detelja raste plazeče po tleh, zato rastline ni enostavno jesti.

nasveti

Rastline, ki se prodajajo kot srečna detelja na silvestrovo ali druge priložnosti, niso bela detelja. Za to se uporabljajo vrste kislice.

Kategorija:

Zelišča