Kot toliko divjih zelišč na naših zemljepisnih širinah tudi jastreb ni strupen, ampak celo užiten. Zelišče, ki je v neštetih vrstah, se uporablja tudi kot zdravilna rastlina. Na vrtu se pogosto goji kot čebelja paša ali v skalnjakih.
Hawkweed je vse prej kot strupen
Hawkweed ni strupen
Hawkweed vsebuje dragocene sestavine v vseh delih rastline kot npr
- flavonoidi
- kumarini
- tanini
- sluz
Če jih uživamo zmerno, niso strupeni. Rastlino je torej mogoče varno gojiti na vrtu in jo hraniti tudi male živali.
V naravni medicini se uporablja celotna rastlina, pa tudi rastlinski sok.
Hawkweed se uporablja za drisko, edeme, celulit in visok krvni tlak. Uporablja se za notranjo uporabo kot čaj ali ekstrakt ali za zunanjo uporabo v mazilih in losjonih.
nasveti
Hawkweed je eno izmed divjih zelišč, katerih listi in cvetovi so užitni. Nabiramo ga poleti, saj so spomladi in jeseni listi preveč trpki. Listi se uporabljajo v solatah, cvetovi pa kot užitni okras.