V Južni in Srednji Ameriki na jedilniku niso samo plodovi opuncije, ki jih lahko uživamo surove, poganjke ali segmente lahko tudi olupimo in uživamo kuhane. Nekatere opuncije se danes uporabljajo tudi kot krmne rastline.
Užitni niso samo plodovi, ampak tudi listi opuncije
Kdaj je mogoče nabirati plodove opuncije?
Ena najbolj okusnih užitnih opuncij je opuntia ficus indica, opuncija. Časi nabiranja se med različnimi vrstami zelo razlikujejo. Nabiranje nekaterih opuncij se začne pozno poleti, druge pa zorijo do novembra.
Takoj, ko plodovi vaše Opuntia postanejo rdečkasti, vas bo morda ščemelo, da začnete obirati. Ampak še vedno potrebujete malo potrpljenja. Zares zreli so šele, ko se plodovi pod rahlim pritiskom popustijo.
Zrele opuncije z rahlim pritiskom odlomite z rastline ali jih odrežite z ostrim nožem. Olupite sadje, če ga želite na primer dodati v sadno solato, ali pa preprosto izdolbite okusno opuncijo.
Kaj lahko storim za dobro letino?
Čeprav velja za opuncije, ki jih je enostavno skrbeti, se morate za bogato letino malo potruditi. Po eni strani je treba lokacijo izbrati dobro. Opuncije imajo radi toplo in svetlo.Če se na svojem mestu počutijo neprijetno, morda ne bodo cvetele. Če se plodovi oblikujejo, morate povečati količino zalivanja.
Opuntia v medicini
V ljudskem zdravilstvu se uporabljajo različne vrste opuncij, kot je opuncija (bot. Opuntia ficus indica). Cvetove je najbolje nabirati spomladi, plodove od julija do novembra. Medtem ko se cvetovi uporabljajo predvsem za krepitev, se plodovi z veliko vlakninami uporabljajo na različne načine, na primer za spodbujanje prebave, celjenje ran ali lajšanje krčev.
Bistvo na kratko:
- Sadje, ki ga jemo surovo, je treba olupiti
- Segmenti kuhani užitni
- olupite previdno, nevarnost poškodb s hrbtenicami
- Rože lahko uporabite kot užitno dekoracijo
- Zdravilni učinek opuncije: prebavni, krepilni, celjenje ran, antispazmodični
nasveti
Če bi radi jedli plodove vaše opuncije, potem ko jo kupite, poiščite posebej užitno in okusno sorto, kot je Opuntia ficus indica.