V mešani kulturi se na isti gredi hkrati gojijo različne vrste zelenjave. Nato rastejo v vrstah drug poleg drugega ali pa se lahko izmenjujejo tudi znotraj vrste. Vendar pa ta način pridelave ne deluje enako dobro pri vseh rastlinah, saj se nekatere bolje usklajujejo med seboj kot druge.
Pri ustvarjanju zelenjavnega vrta je pomembno paziti, katere rastline se dobro razumejo in katere ne
Nekatera zelenjava gre skupaj bolje kot druga
Nekatere sosednje rastline se med seboj usklajujejo in celo spodbujajo rast. Stoletne izkušnje so pokazale, da na primer korenje, ki raste ob čebuli, korenčkova muha redkeje napade, in obratno, čebulna muha je tudi redkejša. Ker sestavine v čebuli in česnu zavirajo glivične in bakterijske bolezni, jih sadimo v gredico poleg ogroženih rastlin. Poleg tega obstajajo intenzivne ali močne vonjave, na primer po paradižniku in zeliščih, ki škodljivce zmedejo, ko odletijo na svoje gostiteljske rastline, in jih tako lahko odvrnejo. V znanosti so poznani tudi plinasti in koreninski izločki rastlin, ki vplivajo tako na sosede rastlin kot tudi na povzročitelje bolezni v tleh.
Mešana kultura preprečuje obsežno okužbo s škodljivci
Dandanes, zlasti v komercialnem kmetijstvu, najdemo monokulture. Te pa imajo težavo, da so popolnoma okužene, ko se pojavijo fungicidne ali bakterijske okužbe in ko pride do okužbe s škodljivci. V mešani kulturi pa se pogosto specializirani patogeni še zdaleč ne morejo razširiti v tolikšni meri, da se celoten pridelek ne uniči, če pride do najhujšega.
Dobri sosedje / slabi sosedje
Spodnja tabela prikazuje, katere vrste zelenjave bi morali posaditi skupaj – in katere kombinacije niso dobra ideja.
| Dobri sosedje | Slabi sosedje | |
|---|---|---|
| fižol | Jagode, kumare, zelje, koleraba, solata, rdeča pesa, zelena, paradižnik | Grah, koromač, česen, por, čebula |
| jagode | Fižol, endivija, česen, zelena solata, por, redkev, špinača, čebula | zelje |
| kumare | Fižol, grah, komarček, česen, zelje, solata, por, čebula, rdeča pesa, zelena | Redkev, redkev, paradižnik |
| česen | Jagode, kumare, korenje, pesa, paradižnik | Fižol, grah, zelje |
| blitva | Zelje, korenje, redkev, redkev | - |
| korenje | Grah, česen, blitva, por, redkev, redkev, paradižnik, čebula | krompir |
| por | Endivija, jagode, zelje, koleraba, zelena solata, korenje, zelena, paradižnik | Fižol, grah, pesa |
| Rdeča pesa | Fižol, kumare, česen, zelje, koleraba, bučke, čebula | Krompir, por, špinača |
| zelena | Fižol, kumare, koleraba, zelje, por, paradižnik | endivija, krompir, solata |
| špinača | Jagode, krompir, zelje, koleraba, redkev, redkev, zelena, paradižnik | - |
| paradižnik | Fižol, česen, zelje, koleraba, solata, korenje, por, redkev, redkev, pesa, zelena, špinača | Grah, komarček, kumare, krompir |
| bučke | izvoznik graha, rdeče pese, čebule | - |
| čebula | Jagode, kumare, solata, korenje, pesa, bučke | Fižol, grah, zelje, koleraba |
nasveti
Pogosto všeč ali nevšečnost prizadenejo celotne rastlinske družine. Tudi rastline, ki se ne ujemajo s čebulo ali česnom, običajno ne pridejo skupaj s porom. Enako velja za solato, ki je tesno povezana z solato iceberg, romaine in kislimi solatami.