Ledeno zelišče Mesembryanthemum crystallinum imenujemo tudi kristalno zelišče ali soda zelišče. Rastlina izvira iz Južne Afrike, zdaj pa uspeva tudi na številnih drugih obalah, kot so Japonska, Južna Avstralija ali Kalifornija, saj dobro prenaša rahlo kisla tla.

Ledenica je robustna rastlina za lonce in gredice

Pravilno posadite ledeno goro

Toploljubno Ice Plant je najbolje posaditi na suh in sončen prostor. Tam se boste počutili zelo udobno. Tla morajo biti peščena do rahlo ilovnata. Z dobro nego lahko debele liste poberete vsake tri do štiri tedne. Imajo pikanten in pikanten okus, malo podoben špinači. Pripravite hrustljavo, okusno solato ali pa liste poparite kot zelenjavo.

Ledeno rastlino pravilno zalivajte in gnojite

Ledena rastlina zraste približno 10 do 20 centimetrov visoko in potrebuje relativno malo vode. Bolje je zalivati redno v majhnih količinah kot le občasno v razsutem stanju, tako bo ledena rastlina pridno zrasla in boste lahko redno pobirali. Če želite pojesti liste, uporabite gnojilo, primerno za zelenjavo, na primer dobro gnili kompost.

Pomnožite rastlino ledu

Ledenico lahko posejate v zaprtih prostorih vse leto ali na prostem od konca aprila ali začetka maja. Lahke kalčke so le rahlo stisnjene in niso prekrite z zemljo. Z mini rastlinjakom (7,95 €) ali prekrivanjem s stekleno ploščo lahko ohranite konstantno vlažnost semen. Prvo manjšo letino lahko pričakujete že po nekaj tednih.

Ledena rastlina pozimi

Ledena rastlina prenaša rahlo zmrzal in lahko dobro zaščitena prezimi v blagem območju na vrtu. Tam pa ne sme biti hladnejše od približno -5 °C do -10 °C. V nasprotnem primeru se priporoča zimovanje brez zmrzali.

Bistvo na kratko:

  • enostaven za vzdrževanje
  • Listi so užitni, v solati ali kuhani na pari
  • Obiranje je možno vsake 3 do 4 tedne
  • obožuje sončne lege
  • prenaša tudi rahlo slano zemljo
  • cveti pozno poleti
  • prenaša le rahlo zmrzal
  • primerna kot sobna rastlina
  • na vrtu prezimuje le, če je zaščiten

nasveti

Če ne poberete celih listov, temveč le njihove dele, bodo listi zrasli nazaj in dobili boste bogat pridelek.

Kategorija:

Zelišča