Iskanje gob v gozdu je zelo zabavno, a tudi dolgočasno in ni vedno okronano z uspehom. Zato ni čudno, da so se že od nekdaj poskušali vzrejati priljubljene jurčke za domačo pridelavo. Ker pa to zahteva določene življenjske pogoje, da uspe, ki jih na domačem vrtu ni mogoče enostavno razmnoževati, takšen poskus še nikomur ni uspel. Zaradi tega lahko v gojišču gojite številne plemenite gobe, jurčkov pa ne.
Vračev doma ne moremo gojiti v gojišču
Gobe potrebujejo določene življenjske pogoje
Razlog za to je precej preprost: jurčki so tako imenovana mikorizna gliva, ki je v tesni simbiozi z nekaterimi vrstami gozdnih dreves. Najdete ga predvsem pod smrekami, poznane pa so tudi asociacije na hraste, bukve in - redkeje - borovce. Ni dovolj samo cepiti bukovo deblo s sporami jurčkov – kot je to na primer pri ostrigah –, ker jurčki uspevajo le v koreninskem sistemu živih dreves: obe vrsti sta medsebojno odvisni. uspešen.
Kje v gozdu najti jurčke
Niti eno živo drevo - kot je posebej posajena bukev ali smreka na dvorišču - ne zadostuje za lastno gojenje jurčkov. Namesto tega se gliva, odvisno od podvrste, raje naseljuje v starejših listnatih ali mešanih gozdovih z debelo plastjo mahu in ohlapno krošnjo. Šampinjone najdemo predvsem na sončnih jasah in na kislih do nevtralnih tleh. Imejte veliko sreče pri iskanju, če zagledate strupeno mušnico - ker se v njeni bližini pogosto nahajajo jurčki, si jih morate le natančneje ogledati.
Katere užitne gobe lahko vzgojite sami v gojišču
Za razliko od jurčkov pa obstaja cela vrsta zelo okusnih užitnih gob, ki niso mikorizne gobe in jih je zato precej enostavno gojiti v gojišču. postati takšen
- bele in rjave gobe
- Kamnite gobe
- Ostrige (ostrige)
- Šii vzemi
- Limete gobe
- Rožne gobe
- Zeliščne gobe
- Rjave kapice (rdeče-rjava velikanska veverica)
- Zlata kapica (japonski mutabilis)
- Mu-Err (Judovo uho)
in nekatere druge vrste se že stoletja uspešno gojijo. Komercialno dostopni že pripravljeni kompleti kultur omogočajo enostavno pridelavo in hitro obiranje.
nasveti
Obstaja nekaj vrst gob, ki so videti precej podobne zaželenim jurčkom. Se pa kostanjev jurček, ki je tudi užiten, obarva modro, medtem ko je neužitni jurček izjemno grenkega okusa in lahko povzroča težave s prebavili.