Posebna privlačnost jagodnega drevesa (Arbutus) ni le zaradi privlačno obarvanega lubja in lepega listja. Ta eksotična vrsta, ki je sorodna avtohtoni vresi in je enostavna za nego, se krasi z belimi dežniki cvetov, iz katerih se razvijejo svetlo oranžno rdeči plodovi. Vizualno spominjajo na jagode in so bili istoimenski. Čeprav niso strupene, jih v domačih deželah štejejo za poslastico, pri nas pa tipičnim jedem dajejo značilno aromo.

Plodovi jagode so okusni in zdravi

Kratek opis plodov jagodnega drevesa

  • Odvisno od vrste je plod jagode velik od 2 do 2,5 centimetra.
  • Ko dozorijo, so oranžno rdeče barve in imajo bradavičasto, usnjato kožo.
  • Zrnato, mesnato meso je svetlo rumeno.
  • Aroma je manj izrazita sladko-kisla. Ko je popolnoma zrel, bežno spominja na melone ali marelice.

Ali so plodovi užitni?

Po legendi ime "unedo" izvira iz izreka rimskega učenjaka Plinija Starejšega. »Unum edo« pomeni nekaj takega: »Enega bom pojedel.« Poudarja, da drugega jagodnega sadja zagotovo ne boste pojedli, ko ga enkrat poskusite.

Plodovi jagodnega drevesa niso strupeni. Vendar jih ni enostavno prevažati, ker se hitro pokvarijo. Zaradi tega dejstva in precej blagega okusa, ki ga uživamo surove, se predelujejo le regionalno.

Okusne specialitete

Plodovi jagode vsebujejo veliko vitamina C in pektina, zato so idealni kot osnova za marmelado. Vendar se lupina in drobna semena ne raztopijo popolnoma; Ko je kuhan, je treba namaz ponovno precediti skozi cedilo.

V Algarveju iz jagod Arbutus destilirajo bistri žganje Medronho, ki je značilen za to regijo. Sardinska specialiteta je med "Amaro di Corbezzolo". Je zelo intenzivnega okusa in je priljubljena začimba za sladke in slane jedi.

Ni strupeno, ampak celo zdravilo

Če potujete na jug in odkrivate plodove jagodnega drevesa, lahko brez skrbi prigriznete užitne sadeže. Popolnoma zreli so popolnoma užitni in so zaradi visoke vsebnosti pektina odlično zdravilo za popotniško drisko.

nasveti

Arbutus cveti v hladni sezoni, ko v Nemčiji skoraj ni žuželk. To neizogibno vodi do težav z opraševanjem, zato morate brez sadja. Lahko pa si pomagate s čopičem in sami opravite oploditev.

Kategorija:

Drevesa