Posušene goji jagode iz mednarodnega uvoza so zdaj na voljo v trgovinah vse leto in zato ni govora, kdaj lahko obogatijo jedilnik. Po drugi strani pa lahko od sredine avgusta do septembra ali oktobra na svojem vrtu uživate v sveže nabranih ali samoobdelanih jagodah goji.
Goji jagode so zrele od poznega poletja
Pravilna skrb za goji jagode pred obiranjem
Ko v začetku avgusta na vrtu prevladujeta vročina in suša, je treba redno zalivati grmovje goji jagod ali volčjih jagod, ki že obrodijo. To omogoča, da jagode do sredine avgusta popolnoma dozorijo in dosežejo višjo stopnjo sladkosti.
Plodovi goji jagod zorijo postopoma
Precej praktično je, da plodovi goji jagod postopoma zorijo vzdolž vej in jih je tako mogoče sveže nabrati v obdobju približno šest do osem tednov. Uporabljajo se lahko na različne načine:
- za svežo porabo
- za sokove in marmelade
- posušiti
- za predelavo v omake, torte, kruh in solate
nasveti
Nekateri vrtnarji s hobiji niso prepričani, kdaj je najboljši čas za obiranje goji jagod. Načeloma jagod ne bi smeli nabirati prezgodaj, običajno pa ostanejo sveže za kasnejšo porabo neposredno na grmovju kot pa v hladilniku.