Če imate otroke ali hišne ljubljenčke, se lahko hitro prestrašite, ko vaš varovanec nenadoma spozna regratove liste ali regratove cvetove. Je to upravičeno? Je regrat neužiten ali celo strupen?
Mlečni sok regrata je rahlo strupen
Taraxacin je rahlo strupen
Zdaj ne smete paničariti, tudi če berete, da regrat vsebuje nekaj manj koristnih snovi. Poraba še ni pripeljala do smrti. Samo do nestrpnosti ali rahlih simptomov zastrupitve.
Paziti ni treba le na visoko vsebnost oksalne kisline v listih. Tudi mlečni sok v steblih ni ravno neškodljiv. Mlečni sok vsebuje snov, imenovano taraksacin. Če ga zaužijete v velikih količinah, lahko povzroči:
- bolečine v jetrih
- driska
- bolečine v trebuhu
- slabost
- revmatične težave
- srčne aritmije
Lahko se pojavi zunanje draženje
Beli mlečni sok, ki ga vsebujejo stebla, lahko povzroči tudi simptome, ko rastlino poberemo. Občutljivi ljudje takrat pogosto trpijo zaradi draženja kože. Lahko se pojavi srbenje in ekcem. Vendar to ne bi smel biti razlog, da bi regrat v celoti odstranili z vrta.
Vsebuje veliko koristnih hranil
Ker regrat vsebuje veliko vitamina C, karotena in mineralov, kot sta železo in kalij, ga ne smete izločiti iz prehrane, ko ga enkrat spoznate in vam je všeč. Odrežemo in zavržemo le peclje z mlečnim sokom. Grenke snovi so neškodljive in v majhnih količinah celo zdravilne.
nasveti
V majhnih količinah regrat absolutno ni škodljiv! Vsak dan lahko varno zaužijete nekaj listov in več popkov, ne da bi imeli negativne posledice.