Ko želimo mlečne izdelke zamrzniti, moramo biti vedno previdni, saj imajo po odtajanju drugačno konsistenco. Odmrznjen jogurt lahko še vedno uporabite za kuhanje ali peko – lahko pa ga uživate kot zamrznjen jogurt.

Zamrznjen jogurt je posebna poslastica

Zamrznite jogurt, da ga ohranite

Preden jogurt zamrznete, ga prenesite v posodo, ki je varna za zamrzovanje. Voden mlečni izdelek se ob zmrzovanju razširi, zato obstaja možnost, da bi originalni jogurtov lonec počil. Zato je bolje uporabiti škatle iz plastike ali nerjavnega jekla, ki jih je mogoče tesno zapreti s pokrovom. Kozarci z navojnimi pokrovi so primerni tudi za zamrzovanje, če jih napolnite največ dve tretjini.
Izbrano posodo označite z datumom zamrznitve in vsebino. Tako ne boste izgubili sledi vsebine zamrzovalnika in preprečili, da bi morali zavreči hrano, ki je bila predolgo shranjena. Vlijemo jogurt, zapremo škatlo in postavimo v *** zamrzovalnik. Jogurt lahko shranjujete do šest mesecev po datumu, ki je naveden.
Ko je jogurt odmrznjen, ima za razliko od mlečnih izdelkov z visoko vsebnostjo maščob drobljivo, zrnato konsistenco. Zato je le v omejenem obsegu primeren za čisto uživanje. Še vedno pa se lahko uporablja za testo za torte ali za mešanje v omake.

Naredite zamrznjen jogurt

Zamrznjen jogurt je veliko boljši. Zdrava alternativa sladoledu je v trendu in jo je enostavno narediti doma. Če imate aparat za sladoled, je to še posebej enostavno, zamrznjen jogurt pa lahko pripravite tudi v zamrzovalniku. Za to je enako primeren jogurt z nizko vsebnostjo maščob kot jogurt z večjo vsebnostjo maščob in sadni jogurt.

  1. Jogurt mešamo do gladkega in kremastega.
  2. Po okusu ga oplemenite s sadnim pirejem in sladkorjem v prahu.
  3. Jogurtovo mešanico dajte v dovolj veliko zamrzovalno škatlo in jo postavite v *** zamrzovalni predel.
  4. Zmes dobro premešajte vsake pol ure, da ostane kremasta in ne zmrzne v veliko kepo.
  5. Pred zaužitjem oplemenite svoj domači zamrznjen jogurt s prelivi, kot so oreščki, sveže sadje ali omake, in uživajte v zamrznjenem.

Vrtni dnevnik svežine ABC

Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?

ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:

  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami

Kategorija:

Nasveti za nego