Eksotična granatna jabolka so prave vitaminske bombe. Njihov okusen sok je enostavno dobiti, najboljšega okusa pa je surov in sveže stisnjen. Z nekaj triki se lahko izognete nadležnim škropljenjem soka po oblačilih in pultu.

Granatna jabolka lahko izcedite na več načinov

Najlažji način: sočenje s stiskalnico za granatno jabolko

V arabskih državah, kjer ima granatno jabolko svojo domovino in je še posebej priljubljeno, se granatna jabolka soka s posebno stiskalnico za granatna jabolka. Granatna jabolka prepolovimo in položimo v stiskalnico eno polovico ter iztisnemo s pritiskom na vzvod navzdol. Te stiskalnice za granatna jabolka so zelo podobne stiskalnicam za citruse z vzvodom, ki jih poznamo. Uporabite jih lahko tako za pomaranče, limone in granatna jabolka.
Navadni sokovniki so tudi možnost za sočenje granatnih jabolk: le obravnavajte jih kot pomaranče. Upoštevajte pa, da lahko granatna jabolka pri sočenju na ročnem sokovniku za citruse močno škropijo, sok pa je težko sprati iz oblačil. Lahko pa sokovnik postavite v umivalnik, da sok granatnega jabolka ne bo brizgal predaleč.
Prednost sočenja z granatnim jabolkom ali stiskalnico za citruse je v tem, da granatnemu jabolku ni treba predhodno izkoščičiti.

Izrežite jedro granatnih jabolk

Če želite iz svojih granatnih jabolk iztisniti sok na način, ki ni sokovnik za granatno jabolko, je prvi korak, da iz granatnega jabolka izvlečete sočne koščice. V koži in belih predelih so grenke snovi, ki se ne smejo prenesti v sok. Da bi na deski za rezanje izgubili čim manj soka, ravnajte na naslednji način:

  1. Z majhnim pritiskom povaljajte granatno jabolko naprej in nazaj po pultu. Posledično se jedra sadja odlepijo od lupine v notranjosti.
  2. Z ostrim nožem naredite v koži približno pol centimetra zarezo.
  3. Primite sadje z obema rokama in uporabite nasprotno rotacijsko gibanje, da ločite sadje.
  4. Prva semena bodo sama izpadla iz granatnega jabolka. Nato držite polovice granatnega jabolka nad skledo in z žlico izdolbite preostala semena.

Kako iztisniti sok iz odstranjenih semen granatnega jabolka

Zdaj, ko imate polno skledo semen granatnega jabolka, jih lahko sočite na različne načine. Upoštevajte, da je sok granatnega jabolka najbolj zdrav, če ni segret.

  • Parni sokovnik: Parni sokovnik napolnite po navodilih proizvajalca, postavite na štedilnik in po približno eni uri odlijte segret sok.
  • Lonec za kuhanje: semena granatnega jabolka kuhamo z malo vode četrt ure in jih nato pretlačimo skozi cedilo.
  • Sokovnik: semena granatnega jabolka popolnoma samodejno iztisnite z uporabo centrifugalne sile v napravi v skladu z navodili proizvajalca.
  • Sokovnik: semena granatnega jabolka nežno zmeljite v električnem sokovniku in jih iztisnite.

Vrtni dnevnik svežine ABC

Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?

ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:

  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami

Kategorija:

Drevesa