Ustvarjanje zeliščne gredice je zabavno in v veliki meri neodvisno od nakupovanja zelišč v trgovinah. Toda katero zemljo potrebujejo rafinerji aromatične kuhinje? Tukaj je pregled najpomembnejših pravil.
Domača zelišča imajo raje tla, bogata s hranili
Vedno veljavno osnovno pravilo
Kar velja za druge rastline, ni nič drugače za zelišča: druge sorte potrebujejo drugačno zemljo. Vendar pa zelišča sorazmerno olajšajo vrtnarju hobi. V grobem jih lahko razdelimo v dve skupini:
- predvsem lokalna zelišča, ki so željna hranil
- južna, talno tehnično nezahtevna zelišča
V prvo skupino sodijo predvsem sorte, ki se v naši kulturi pogosto uporabljajo kot klasična solatna ali jušna zelišča, kot so drobnjak, peteršilj, pehtran, lovka ali boražina.
Ta zelišča imajo radi zemljo, bogato s humusom, s hranili, po možnosti z dobrim deležem komposta. Vendar pa mora biti še vedno prepustna, saj zelišča praviloma ne prenašajo premočenja. Ekspandirana glina (19,73 €) lahko naredi substrat bolj prepusten.
Varčna zelišča vključujejo značilne sorte sredozemske kuhinje, kot so rožmarin, timijan, origano ali sivka.
Te sorte imajo radi pusto, zelo prepustno zemljo z visokim deležem peska. Zlasti pri sivki lahko dodate tudi nekaj zdrobljenega limete.