Ste kupili bistveno več kvarka, kot ga lahko uživate mirne vesti do določenega roka veljavnosti? Ni problema: preprosto zamrznite embalažo, ki je trenutno ne uporabljate. Zdaj vam bomo natančno povedali, kako to deluje!

Bolje je, da domačega kvarka ne zamrznete

Pomembne uvodne opombe o zamrznjenem kvarku

Izrecno vam svetujemo, da zamrznete samo pakirano kvark iz supermarketa. Samopripravljenega ali že odprtega kvarka ne smete zamrzniti. Razlogi za to so higienske in zdravstvene narave.

Medtem ko so skuta, maslo ter sveži, mehki, trdi in poltrdi siri primerni za zamrzovanje, pa kreme fraîche, kislo smetano, kislo mleko in jogurt hranite zunaj zamrzovalnika. Slednji izdelki se po odtajanju zelo luščijo, kar je neprijetno tako vizualno kot po okusu.

Ne pozabite tudi, da hrane, ki je že bila zamrznjena in odmrznjena, ne smete ponovno zamrzniti. V nasprotnem primeru se lahko v njem tvorijo patogeni – z zelo negativnimi posledicami za vaše zdravje. To ne velja samo za kvark, ampak na splošno.

Zamrzovanje skute - preprosta navodila po korakih

  1. Zavito skuto položite v pločevinko ali škatlo, primerno za vaš zamrzovalnik.
  2. Posodo tesno zaprite, torej popolnoma nepredušno.
  3. Označite pločevinko ali škatlo s trenutnim datumom, da spremljate rok uporabnosti.
  4. Kozarec s skuto postavimo v zamrzovalnik.

Quark ima v zamrzovalniku rok trajanja približno tri mesece. V tem času morate okusno kremo res porabiti, da ne tvegate zdravja.

nasveti

Pakete kvarka hranite posamezno (ne dve v isti posodi, čeprav bi prihranili prostor). Porazdelitev vam daje veliko večjo prilagodljivost pri uporabi kvarka.

Odtajanje kvarka - to je najboljši način za to

Priporočamo, da zmrznjen kvark prejšnjo noč vzamete iz zamrzovalnika in ga čez noč postavite v hladilnik, da se počasi odtaja.

Opomba: Pri odmrzovanju kvarka ne izpostavljajte sobni temperaturi. V takih pogojih se lahko tvorijo mikrobi, ki ogrožajo vaše zdravje.

Kako se lahko kvark spremeni, ko zamrzne

Kot pri vsaki hrani tudi pri zamrzovanju in odmrzovanju kvark ne ostane nedotaknjen. Krema se lahko zaradi teh velikih vplivov nekoliko spremeni. Tu je pregled tipičnih posledic:

  • Quark vsebuje veliko vode. Nekaj tega se loči od mlečne mase, zaradi česar je krema nekoliko bolj tekoča.
  • Včasih se v kvarku tvorijo majhni koščki. Ti se na začetku zdijo nekoliko moteči, vendar ne vplivajo na okus kreme.

nasveti

Koščke zmanjšamo z metlico, s katero lahko kvark hitro mešamo, dokler ni spet kremasta. Dodajte kanček mleka ali smetane in vmešajte sestavino – to bo še dodatno povečalo kremnost.

Vrtni dnevnik svežine ABC

Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?

ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:

  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami

Kategorija:

Nasveti za nego