Robide navdušijo s svojim elegantnim videzom, slastnim okusom in seveda z zdravimi sestavinami. Le jedrca sadja so precej nepriljubljena, ker se pogosto zataknejo med zobmi in jih je od tam le s težavo očistiti. V našem priročniku se boste naučili izkoščičiti robide.

Robidnih semen ni mogoče videti od zunaj

Robide - združene koščice z veliko pečkami

Tako kot jagode in maline, robide pravzaprav niso jagodičevje. Namesto tega so to tako imenovane kolektivne koščice. Ti tvorijo več plodov na socvetju. V bistvu vsak posamezen biser robide deluje kot samostojen sadež z lastnim jedrom. Zaradi tega imajo robide razmeroma veliko število semen.

Robide iz koščkov - najboljša metoda

Svetujemo vam, da po potrebi naredite jedro robid na naslednji način:

  1. Skrbno oprane in dobro posušene robide pretlačimo v pire s "Flotte Lotte", to je ročnim kuhinjskim aparatom, ki vam pomaga hitro in nežno sekljati najrazličnejše sadje.
  2. Robidovo zmes precedimo skozi cedilo. To mora biti čim bolj zdrobljeno in priročno. Uporabite na primer kovinsko, čajno ali cedilo za lase.

Trdna alternativa: samo skozi sito

Prav tako imate možnost, da robide po pranju in sušenju pretlačite neposredno skozi cedilo – s pomočjo žlice. Vendar ne pozabite, da je ta varianta lahko precej naporna.

nasveti

Pomembno je, da sito takoj po uporabi očistite pod tekočo vodo – pozneje jedro lahko pogosto le s težavo odstranimo iz rež.

Praktična alternativa: mlinček za sadje in jagode

Če imate mlinček za sadje in jagode, ga uporabite za izkoščičanje robid. Njegove prednosti so še posebej opazne, ko gre za izkoščičitev večjega kompleta robid ali drugega sadja.

Semena robide so dragocena za zdravje

Drobne koščice robid so lahko moteče in neprijetne, če se trmasto zadržujejo v prostorih med zobmi – vendar s seboj prinašajo dobre snovi in jih zato ne gre zaničevati. Svetujemo vam, da robide izkoščite le v nujnih primerih. Če se lahko do neke mere sprijaznite s sestavinami sadja, je veliko bolj smiselno, da si prihranite včasih izjemno naporno delo in uživate od semen v zdravju.

Vrtni dnevnik svežine ABC

Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?

ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:

  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami

Kategorija:

Zelenjavni vrt