Ko sočne pomaranče jeseni in pozimi ponudijo v supermarketu poceni, je vredno shraniti priljubljene donatorje vitamina C v zamrzovalnik.

Pomaranče lahko zamrznete tudi kot sok, na primer v ramekinah

skladiščiti pomaranče

Pomaranče je najbolje hraniti v temnem in hladnem prostoru. Imeti mora dovolj kroženja zraka in biti suh. Vlaga poškoduje pomarančo, hitro lahko splesni.
Pomaranče lahko hranite tudi v zaprti plastični vrečki v predelu za zelenjavo v hladilniku približno štiri tedne.

Zamrzovanje pomaranč na različne načine

Če želite shraniti večjo količino pomaranč, morate del sadja zamrzniti. pomaranče lahko

  • v posameznih rezinah,
  • v rezinah,
  • v obliki soka oz
  • v sirupu

biti zamrznjen.

Zamrzovalne rezbarije

  1. Pomaranče operemo pod tekočo vodo in jih previdno osušimo.
  2. Pomaranče olupimo z ostrim nožem.
  3. Odstranite tudi belo zunanjo kožo.
  4. Zdaj z ostrim nožem naredite globoke reze vzdolž nežne notranje kože.
  5. Previdno odstranite filete.

Posamezne filete lahko zdaj zamrznete. Da se ne bi sprijeli, jih pustite pred zamrzovanjem na pladnju in najprej dobro zmrznjene koščke dajte v primerno zamrzovalno posodo.

Zamrznite sadne rezine ali sadni sok

Pomarančne rezine zamrznemo na podoben način kot filete. Po pranju sadje narežite na rezine in jih zamrznite na pladnju. Nato zamrznjene rezine shranite v zamrzovalne posode.

Za sadni sok stisnite pomarančni sok v primerne posode in jih postavite v zamrzovalnik. Zamrzovanje soka v pladnjih za led je praktično.

Pomarančne fileje zamrznite v sirupu

  1. Pripravite sirup iz 3 1/4 skodelic sladkorja in 5 skodelic tople vode.
  2. Sadje olupimo in odstranimo fileje.
  3. Filete položite v primerne posode za zamrzovanje ali steklene posode.
  4. Pomarančne fileje prelijemo s sirupom in jih prekrijemo.
  5. Zaprite pločevinke ali kozarce, jih datirajte in jih postavite v zamrzovalnik.

Nadaljujte z uporabo zamrznjenih pomaranč

Ko so pomaranče odmrznjene, imajo razmeroma mehko konsistenco. Vendar je to nepomembno pri pripravi sladic s smetano ali jogurtom. Odmrznjene pomaranče so idealne tudi kot nadev za palačinke ali kot pomarančna krema za torto.

Vrtni dnevnik svežine ABC

Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?

ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:

  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami

Kategorija:

Zelenjavni vrt