Kocka kvasa je že precej majhna, po peki pa lahko ostanejo ostanki. Njihova moč je vsekakor dovolj, da zgane novo testo. Do takrat pustimo, da kvas ostane negiben na hladnem v zamrzovalniku.

Kvas lahko enostavno shranite v zamrzovalniku

Kvas je pogosto nepogrešljiv

Pri peki je za njihov uspeh pomembno upoštevanje receptur. Kadar je potreben kvas, je običajno treba uporabiti kvas. Zato je pomembno, da imate to sestavino pri roki doma, kadar je to potrebno. Vendar ne peče vsako gospodinjstvo vsak dan. In tako se pogosto zgodi, da je sveže verjenemu kvasu že zdavnaj potekel rok trajanja. Zamrzovalnik bi zagotovo lahko podaljšal rok uporabnosti.

Težko prihrani denar, je pa zelo praktičen

Kocka kvasa je trajno poceni. Zato varčevanje denarja pri zamrznitvi nima pomembne vloge. Namesto tega gre za to, da so koristne lastnosti kvasa vedno na voljo. Zamrzovalnik ponuja večjo prilagodljivost kot hladilnik, saj večkrat podaljša rok uporabnosti kvasovk.

V prid kvasu globokega zamrzovanja govorijo tudi naslednji argumenti:

  • Odpadki hrane se izognemo
  • Iz ostankov se hitro ustvari praktična zaloga
  • dodatni izlet v supermarket je prihranjen

Zamrznite cele kocke kvasa

Lahko kupite še nekaj kock kvasa in jih postavite v zamrzovalnik za kasnejšo uporabo. Zamrznete lahko tudi cele kocke kvasa, ki jih ne morete porabiti pred iztekom roka uporabnosti.

Kocko kvasa lahko postavite v zamrzovalnik v originalni embalaži. Natisnjen rok trajanja je dober vodnik za obdobje skladiščenja.

Zamrznite ostanke

Ni nenavadno, da recept zahteva manj kot vsebnost kocke. Namesto da bi preostanek zavrgli in za vsako peko kupili novo kocko, lahko eno kocko delite za več pekov. En del lahko takoj opravi svoje delo, preostanek pa zavijemo v aluminijasto folijo ali pospravimo v vrečko za zamrzovanje za zamrznitev.

nasveti

Pred zamrzovanjem stehtajte koščke kvasa in na vrečko za zamrzovanje napišite število gramov. Tako vedno veste, ali je vsebina zadostna za izbrani recept.

vzdržljivost

Svež kvas ohrani svojo gonilno silo v zamrzovalniku šest mesecev.

odmrzovanje in uporaba

Zamrznjen kvas damo v globok krožnik in čez noč postavimo v hladilnik. V njej se kvas nežno odtaja, lahko pa se tudi malo utekočini. To ne zmanjša učinkovitosti kvasa.

Odmrznjen kvas lahko uporabite tako kot svež.

Pri nekaterih pekovskih izdelkih se kvas raztopi v toplih tekočinah, kot je mleko. V takih primerih lahko kvas uporabite naravnost iz zamrzovalnika, ne da bi ga morali predhodno odtajati.

Zaključek za hitre bralce

  • Svež kvas: je nepogrešljiv za številne recepte za peko; zato mora biti po potrebi na zalogi
  • Zamrzovalnik: podaljša rok uporabnosti kvasa; Pogonska moč je v celoti ohranjena
  • Druge prednosti: preprečeno je zavrtje hrane; Ostanki so praktična zaloga; prihrani dodaten izlet v supermarket
  • Cele kocke: kocke kvasa preprosto položite v skrinjo z originalno embalažo
  • Ostanki kvasa: zavijte v aluminijasto folijo ali položite v vrečke za zamrzovanje in zamrznite
  • Nasvet: odtehtajte ostanke kvasa in ustrezno označite; Vsebino je mogoče lažje povezati z recepti
  • Rok uporabnosti: Svež kvas lahko hranite v zamrzovalniku šest mesecev
  • Odtajanje: čez noč odtajamo v globoki posodi v hladilniku
  • Odmrzovanje: Globoko zmrznjen kvas se lahko uporablja tudi v toplih tekočinah

Vrtni dnevnik svežine ABC

Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?

ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:

  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami

Kategorija:

Nasveti za nego