Obstaja veliko dobrih razlogov, da maslo postavite v zamrzovalnik. Na primer, ker ga rok uporabnosti grizlja, a se trenutno ne uporablja. Ali pa je kos masla potreben spontano, hladilnik pa ne da nič.

Če je masla preveč, ga lahko zamrznete

Staro maslo postane žarko

Maslo vsebuje različne mlečne maščobe. Te se sčasoma pod vplivom kisika razgradijo v preveč dišečo masleno kislino in druge prav tako neprijetne snovi. Maslo bo žarko. Iz tega razloga maslo ne smete shranjevati v hladilniku dlje, kot je rok uporabnosti. Kadar je potreben daljši rok uporabnosti, je potreben drug način shranjevanja.

Maslo, idealen zamrznjen izdelek

Maslo čudovito zamrzne. Zmrzal, ki zamrznjenim živilom pogosto odvzame nekaj kakovosti, je do masla presenetljivo prijazen. Podaljša rok uporabnosti za več mesecev, kljub temu pa ji ostane dober okus in značilna konsistenca. Ne bo nič boljše od tega.

Štirje dobri razlogi za zamrznjene zaloge

Sveže kupljeno maslo, shranjeno v hladilniku, lahko zdrži več tednov. Kljub temu pa obstajajo štirje dobri razlogi, da kos le-tega damo v hladilnik.

  • vedno so ostanki, ker je poraba majhna
  • kot rezerva za spontano kuhanje in pekovski užitek
  • po nakupu večjih količin iz ponudbe
  • ko masla ni mogoče pravočasno porabiti

Tako se zamrzne cel zavojček masla

Cena masla niha, zato se splača kupiti več paketov po nizki ceni. Zamrzovanje skoraj ne traja.

  • Maslo pustite v originalni embalaži
  • Postavite v vrečko za zamrzovanje in tesno zaprite

Zamrzovanje koščkov masla

Možno je tudi zamrzovanje manjših kosov masla, včasih celo uporabno. Na primer, ko je za nedeljski zajtrk naenkrat potrebna le majhna količina masla. Ali če vaš najljubši recept zahteva samo 100 gramov masla. Občasno ostane del zavitka masla in ga tako hitro ne potrebujemo več.

  1. Maslo preprosto razdrobite na porcije, ki ustrezajo vašim potrebam.
  2. Kose masla dajte v vrečke za zamrzovanje ali majhne zamrzovalne posode.
  3. Ne pozabite na napis.

nasveti

Majhne količine masla, ki vam ostane, lahko zmešate tudi z moko pred zamrzovanjem. Po potrebi jih lahko uporabite za hitro pripravo rouxa.

Rok uporabnosti v zamrzovalniku

Zamrznjeno maslo ima rok uporabnosti 10 mesecev. Če ste v dvomih, ga po daljšem skladiščenju uporabite za kuhanje. Toplota zanesljivo uniči škodljive mikrobe. Na splošno je treba odmrznjeno maslo porabiti čim hitreje.

odmrzovanje in poraba

V hladilniku se bo maslo popolnoma odtajalo v 2 do 3 urah. Ta vrsta odmrzovanja je priporočljiva, če poraba masla traja več dni.

Zamrznjeno maslo se bo pri sobni temperaturi še hitreje odtajalo. Če želite z njim speči torto, ne morete zgrešiti.

Manjše koščke masla lahko tudi zamrznemo in dodamo kuhanju.

Zaključek za hitre bralce

  • Omejen rok uporabnosti: masla ni mogoče dolgo hraniti; pod vplivom kisika postane žarko
  • Podaljšanje roka uporabnosti: Zamrzovanje je dober način za podaljšanje roka uporabnosti masla
  • Toleranca zmrzovanja: maslo ohrani svoj okus in konsistenco v zamrzovalniku
  • Razlogi za zamrzovalnik: shranjevanje ostankov; rezerva masla; ponuditi nakupe; podaljšanje roka uporabnosti
  • Celotno pakiranje: v originalni embalaži v vrečko za zamrzovanje; postavite tesno zaprto v zamrzovalnik
  • Kosi masla: koščke masla lahko tudi zamrznete; zložite v porcije v zamrzovalne posode
  • Nasvet: majhne količine masla zmešajte z moko; uporabite ga pozneje, da naredite roux v kratkem času
  • Rok uporabnosti: Zamrznjeno maslo ima rok uporabnosti 10 mesecev
  • Odtaljevanje: nežno odmrzujte v hladilniku 2 do 3 ure; porabite čim prej
  • Za kuhanje: Hitro odmrzovanje pri sobni temperaturi; Uporabite zamrznjene majhne koščke

Vrtni dnevnik svežine ABC

Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?

ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:

  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami

Kategorija:

Nasveti za nego