Oranžna buča Hokkaido ponuja veliko več kot "le" svojo okusno kašo. V njem je tudi nekaj semen, ki vam jih ni treba zavreči, oziroma jih ne smete zavreči, ker: vsebujejo dragocene snovi in po praženju dajejo številnim jedem, ki so nekaj. Primerne so na primer kot preliv za solate, pa tudi za juhe in pecivo. Skratka: shranite hokaido jedrca in jih posušite. Povedali vam bomo, kako!

Jedra Hokkaido so preveč dobra, da bi jih zavrgli

Kako posušiti jedrca Hokkaido

  1. Najprej morate iz buče Hokkaido vzeti semena. Če želite to narediti, je najbolje, da Hokaido najprej prepolovite z velikim, ostrim nožem. Nato z žlico ali (bolj priročno) kepico za sladoled izdolbite peščice iz obeh polovic in jih položite na pripravljene papirnate brisače ali v skledo.
  2. V drugem koraku morate semena osvoboditi morebitne preostale kaše. Na začetku je priporočljivo drgniti prste. Nato semena dajte v cedilo in vse skupaj pustite pod tekočo vodo. Na ta način lahko zanesljivo odstranimo tudi preostale niti mesa.
  3. Med zgoraj opisanim postopkom lahko pečico že segrejete na okoli 180 do 200 stopinj Celzija.
  4. Pekač obložimo s peki papirjem in nanj razporedimo oreščke. Poskrbeti morate, da se jedra Hokkaido ne prekrivajo. To pomeni, da morajo biti malo narazen drug od drugega, da se lahko enakomerno posušijo v pečici.
  5. Pladenj z jedri damo v pečico. Priporočen čas peke je približno 20 minut. Priporočamo, da z lopatico po 10 minutah obrnete jedrca (spet za enakomerno sušenje).
  6. Pekač vzamemo iz pečice in pustimo, da se jedrca Hokaido ohladijo.
  7. Nenazadnje odprite jedrca eno za drugim – podobno kot pri sončničnih semenih.

nasveti

Namesto pečice lahko uporabite tudi dehidrator, če ga imate. S to napravo (nežno, učinkovito) sušenje jedrc Hokaido deluje še bolje.

Posušena jedrca Hokaido pravilno shranjujte

Posušena semena hokaida položite v nepredušne pločevinke. Zaželeno je, da se ohladi v shrambi ali v kleti.

Vrtni dnevnik svežine ABC

Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?

ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:

  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami

Kategorija:

Zelenjavni vrt