Ozaveščenost in debelost sladkega krompirja v Nemčiji narašča – s tem pa tudi njegova biotska raznovrstnost. Če ste ob pogledu na sladki krompir imeli v mislih le plazečo, zeleno rastlino, boste presenečeni, da je temno rdeča rastlina poleg nje tudi sladki krompir. In ne samo na vrtu stvari postajajo pisane. Zelenjava je presenetljiva tudi v kulinariki, včasih rožnata ali svetlo oranžna, včasih fina in oreškasta, včasih ljubka in sladka. Tukaj preberite vse o najbolj priljubljenih vrstah in glasujte za svojo najljubšo.
Nekatere sorte sladkega krompirja imajo rdečkasto lupino, druge so bolj rjavkaste
Zakaj je sorta ključna za pridelavo?
Katero sorto boste izbrali pri nakupu sladkega krompirja, je odvisno od vrste prednostne uporabe. Če bi radi gojili batato na vrtu ali na balkonu kot okrasno rastlino, boste našli veliko izbiro različnih barv listja, od bogate zelene do temno rjave. Barva listov je odločilna za lokacijo, saj temne rastline ne prenašajo neposredne sončne svetlobe.
Če se že veselite degustacije lastne letine, vam sladki krompir ponuja tudi pestro izbiro vrst. Različno obarvani gomolji imajo vsak drugačen okus. Obstajajo tudi sorte z visokim in nizkim donosom. Toda pozor, nekatere vrste sploh ne tvorijo gomoljev.
Najbolj priljubljene sorte na prvi pogled
Beauregard
- rdeča lupina
- pomarančno meso
- dolgi poganjki
- sladek okus (spominja na korenček)
- visoka vsebnost betakarotena
Bonita
- roza lupina
- bela pulpa
- eliptična žarnica
- tvori nekoliko manjše gomolje
bordo
- rdečkasta lupina
- pomarančno meso
- dobičkonosna
- visoka vsebnost sladkorja
evangelina
- bordo listi
- je idealna kot okrasna rastlina
- rdeče-vijolična koža
- pomarančno meso
- visoka vsebnost sladkorja
- enostavno nabiranje
- aromatičen okus
- primerna za sladice
murasaki
- roza lupina
- kremasto belo meso
- sladek, oreščen okus
- prihaja iz Japonske
- visoka vsebnost vitamina C
- pogosta uporaba kot pire ali čips
- nizek pridelek
Orleans
- roza lupina
- pomarančno meso
- Nova pasma sorte Beauregard
- eliptična oblika žarnice
Črno ognjišče
- Uporabite kot okrasno rastlino
- temno vijolično listje