Kaki je zdaj mogoče kupiti v skoraj vseh supermarketih na naših zemljepisnih širinah. V zadnjih letih je postal pravi sadež trenda. Kdor je razvil okus in se želi distancirati od uvoženega sadja, se lahko podpre tudi z lastnim kakijem!

Drevesa kakija imajo radi toplo in sončno

Kazalo

Pokaži vse
  1. izvor
  2. rast
  3. listi
  4. cveti
  5. sadje
  6. Katera lokacija je primerna?
  7. Kakšno zemljo potrebuje rastlina?
  8. Zalijte kakijevo drevo
  9. Drevo kakija pravilno odrežite
  10. razmnoževanje
  11. bolezni/škodljivcev
  12. vrste

    13. izvor

    Drevo kakija - znano tudi kot kaki ali kaki - spada v rod Diospyros v družini ebenovine, kar v nemščini pomeni "sad bogov". V okroglem, paradižniku podobnem sadju je nekaj božanskega, saj je prijetno sladkega okusa in ga nenazadnje cenijo in gojijo že več kot dva tisoč let – prvotno na Daljnem vzhodu, predvsem na Kitajskem.

    Nasploh kaki dobro uspeva pri nas v srednji Evropi, ki nima bistveno drugačnega podnebja – prednost so blaga, ne preveč mrazna območja.

    Spomniti se:

    • Drevo kakija prihaja iz Kitajske
    • Tam je cenjeno kot sadno drevo že več kot 2000 let
    • Tudi pri nas dobro uspeva, predvsem v blagih predelih

    rast

    Po navadi je kaki s svojim nizkim deblom in precej počepljeno, zaobljeno krošnjo zelo podoben jablani. V ugodnih razmerah lahko doseže višino okoli 8 metrov. Njegovo lubje je gladko in rdeče rjave barve.

    Značilnosti rasti v ključnih besedah:

    • Navada podobna jablani
    • V ugodnih razmerah zraste do 8 metrov visoko
    • Gladko, rdeče-rjavo lubje

    listi

    Izmenično ovalni do suličasti, koničasti listi se pritrdijo na veje, ki pa niso enake tistim pri jablani. So pa nekoliko večje, imajo čvrstejšo, gladko teksturo in so temnejše barve. Poleg tega za razliko od listov jablane niso mat, ampak jasno sijajni. Jeseni postanejo rumene do oranžno rdeče.

    Spomniti se:

    • Listi so tudi podobni jablani, vendar nekoliko večji, čvrstejši, bolj gladki in temnejši
    • Svetleča površina
    • Rumena do oranžno rdeča jesenska barva

    cveti

    Divja oblika drevesa kakija je enodomna ali dvodomna, kar pomeni, da daje tako ženske kot moške cvetove ali pa je povsem enospolna. Pri enodomnih posameznikih so moški in ženski cvetovi razporejeni v ločene skupine. Štirje radialno simetrični cvetni listi so kremaste do rumenkaste barve, skodelicasti in na konicah daleč navzven ukrivljeni. Pri ženskih cvetovih sedijo nad štirimi velikimi, zelenimi čašnimi listi, ki prav tako ostanejo pritrjeni na razvitem plodu. Na splošno imajo cvetovi premer približno 2 do 2 ½ centimetra.

    Gnojenje ženskih cvetov za plodnost ni potrebno, so samoprašne. Moške cvetove oplodijo predvsem žuželke.

    Lastnosti cvetja na prvi pogled:

    • Posamezniki kakija so enodomni ali dvodomni
    • Cvetovi so veliki od 2 do 2 ½ cm
    • Štirje kremasto rumeni cvetni listi, razporejeni v obliki čaše, močno zaviti navzven
    • Ženski cvetovi sedijo nad 4 zelenimi lističi
    • razcvet

    Cvetovi se odprejo pozno spomladi, okoli maja, in vztrajajo do junija.

    sadje

    Zaželeni plod bogov dozori precej pozno v letu, okoli oktobra ali novembra. Po videzu ga pogosto primerjajo s paradižnikom, predvsem zaradi zaobljene oblike in gladke lupine. Vendar je njihova barva svetlejša, oranžna do rumenkasta. Lahko tehtajo do pol kilograma. Po okusu spominjajo na hruške ali marelice in jih pogosto prepolovijo kot kivi in jih ločijo iz lupine. Plodovi so izjemno bogati z vitamini, vsebujejo pa tudi številne tanine, ki delujejo adstringentno in puščajo v ustih občutek kosmatosti, še posebej, ko je sadje še precej nezrelo.

    Spomniti se:

    • Plodovi zorijo od oktobra do novembra
    • Navzven podoben velikim paradižnikom
    • Barva rumenkasto oranžna
    • Okus od hruške do marelice
    • Vitamin in tanik

    Katera lokacija je primerna?

    Kaki imajo radi toplino. Če želite dobiti primerek na vrtu, imate boljšo roko, če živite v blagem (vinogradniškem) območju. Velik del uvoženega sadja v supermarketih prihaja iz španskih pridelovalnih območij. Zato svojemu kakiju privoščite čim bolj prijetno mesto, kjer se nabira veliko sončne toplote in če je le mogoče, ne piha oster veter. Veliko sonca je koristno tudi za prijetno sladek, aromatičen razvoj plodov. Čeprav je zmerno odporno proti zmrzali, se drevo ne sme preveč zmrzniti – zato se je treba izogibati izpostavljenemu mestu.

    Kaki lahko posadimo na prostem od približno 3. do 4. leta življenja. Tudi starejši ko je posameznik, bolj je odporen proti zmrzali.

    Zahteve glede lokacije v ključnih besedah:

    • Čim bolj toplo, sončno in zaščiteno pred vetrom
    • Ne preveč izpostavljeni
    • Presaditev na prosto od 3. do 4. leta življenja

    čas sajenja
    Kaki vedno posadite spomladi, da se bo v topli polovici leta uveljavil na svojem mestu.

    Kakšno zemljo potrebuje rastlina?

    Podlaga za sajenje kakija mora biti čim bolj bogata s humusom in hranili. Pri sajenju je v substrat najbolje dodati dobršen del zrelega komposta. Prav tako morate zagotoviti ravnovesje med zadrževanjem vode in drenažo, tako da v zemljo dodate delež gline in delate v učinkoviti drenaži v obliki plasti gramoza. Če najprej posadite mlado drevo kakija v posodo, bodite še posebej pozorni na dobro drenažo, tudi skozi več drenažnih lukenj na dnu posode.

    Drevo kakija pognojite z dobrim kompostom enkrat na pomlad, zlasti v prvih nekaj letih.

    Na prvi pogled zahteve za substrat:

    • Bogata s hranili in humusom
    • Uravnoteženo razmerje med vsebnostjo gline, ki zadržuje vodo in hranila, ter drenažo, ki spodbuja drenažo
    • Zgodaj spomladi gnojite z zrelim kompostom

    Zalijte kakijevo drevo

    Poleti in do sezone plodovanja drevo kakija potrebuje relativno veliko vode. V tem obdobju ga redno in obilno zalivajte, zlasti v prvih nekaj letih. Drevo kakija ima rad mehko vodo z nizko vsebnostjo apna, po možnosti iz deževnega soda.

    Drevo kakija pravilno odrežite

    Da bi razvil veliko plodov, kakija ni nujno potrebno redno obrezovati sadnega lesa. Tudi brez nege obrezovanja je precej rodovitna. Postavi sadove na les prejšnjega leta. Je pa kompatibilen s krojenjem in se lahko ohranja v obliki za oko. Da bi dosegli uravnoteženo, bogato razvejano krono, jo morate vsako leto ob koncu zime trenirati, da se oblikuje osrednji poganjek s štirimi do petimi stranskimi poganjki. Če želite to narediti, skrajšajte vse dolge, poroženele poganjke do osnove. Možen je tudi standardni trening ali trening na rešetki.

    • Obrezovanje ni nujno potrebno za ohranjanje bujnih plodov
    • Usposabljanje oblike za optiko, vendar je možno
    • Če želite to narediti, redno (radikalno) skrajšajte dolge letne poganjke
    • Možen je tudi standardni trening ali trening na rešetki

    nadaljujte z branjem

    razmnoževanje

    Kot večina sadnih dreves se tudi kaki razmnožujejo s cepljenjem.

    bolezni/škodljivcev

    Na srečo so drevesa kakija precej odporna na bolezni. Škodljivci pa se ga lahko občasno posladkajo – predvsem pa je treba omeniti dobro znane kandidate, ki jih je precej enostavno nadzorovati, kot so listne uši in luskavice ali pajkove pršice.

    listne uši

    Okužbo listnih uši zlahka prepoznate po lepljivem premazu medene rose na listih, ki jih žuželke izločajo. Pod medeno roso se lahko naselijo tudi sajaste glive, ki tvorijo črnasto trato. V suhem, toplem vremenu v zgodnjem poletju se lahko listne uši eksplozivno razmnožijo. Zato pazite, da ga dovolj zalivate. Da bi to preprečili, bodite pozorni tudi na ugodne okoljske razmere, to je topla, sončna lega, čim bolj raznolika naravna vrtna kultura (ki privablja koristne žuželke) in le organsko, zmerno gnojenje.

    Če je drevo okuženo z listnimi uši, ga poškropite le z močnim curkom vode, če je le mogoče. Izrežite in zavrzite močno poškodovane konice poganjkov. Učinkovito in biološko odgovorno sredstvo so tudi pripravki na osnovi neemovega olja.

    luskaste žuželke

    Podobno kot listne uši tudi luskasti žuželke sesajo rastlinski sok svojih gostiteljskih rastlin in izločajo lepljivo medeno roso, ki posledično spodbuja nastanek sajastih plesni.

    Poleg spodbujanja koristnih žuželk na vrtu lahko preprečite tudi napad luskastih žuželk z zaščitno skrbjo za deblo. Površino lubja zgladimo tako, da odstranimo ohlapne koščke lubja in jo nato zapečatimo z belo plastjo barve. S tem preprečimo prezimovanje ličink pod lubjem in hkrati zaščitimo drevo pred poškodbami zmrzali.

    Z njim se lahko borimo s cevjo ali z nanosom mešanice parafina in repičnega olja.

    pajkovih pršic

    Drobne mreže, s katerimi pokrivajo liste in veje svojih gostiteljskih rastlin, dajejo tem škodljivcem svoje ime. Ko okužba napreduje, se na listih pojavijo pegaste lise, ki jih povzročajo sesalne točke pršic. Ko okužba napreduje, se listi postopoma zvijajo, odmrejo in odpadejo. Dodatno nevarnost v sadovnjaku predstavljajo pajkove pršice, saj lahko prenašajo nekatere virusne bolezni.

    Skrbna nega debla je tudi posebno učinkovit preventivni ukrep proti okužbi s pajkovimi pršicami.

    vrste

    Pri kakiju Diospyros ločimo med gojenimi oblikami medeno jabolko ali kaki, bolj rumenkastim, podolgovatim kakijem in bolj rumenkastim, bolj ploščatim plodom šarona. Toda tukaj se osredotočamo na sorte kakija.

    kaki 'Hana Fuyu'

    Sorta 'Hana Fuyu' daje zelo okusne plodove, ki zorijo tudi razmeroma zgodaj v letu, in sicer sredi jeseni. Posebno spektakularna je tudi obarvanost listja pred dozorevanjem plodov, zato tudi ta sorta ponuja nekaj za oko. Je pa nekoliko bolj občutljiv na zmrzal kot druge sorte, termometer pa ne sme pasti pod -16°C.

    Kaki Rojo Brilliant

    Rojo Brillante je najbolj uvožena sorta na naših zemljepisnih širinah. Njegovi veliki plodovi so zelo aromatični in se proizvajajo v velikodušnem izobilju. Drevo je relativno odporno proti zmrzali.

    Kaki Vaniglia

    Plodovi vrste Kaki Vaniglia so prijetno sladkega okusa in zreli od konca oktobra do novembra. Lahko pa jih naberemo tudi prej in pustimo zoriti v zaprtih prostorih. Drevo je močno in razvije nekoliko večjo krono kot sorodne sorte.

    nadaljujte z branjem

Kategorija:

Zelenjavni vrt