Zdravi citrusi so rahlo kiselkastega in tudi nekoliko grenkega okusa. Bogata je z vitaminom C in vsebuje grenke snovi, ki pozitivno vplivajo na prebavne organe. Grenivka ima belo, rdeče ali rožnato meso, pri čemer ima najbolj grenak okus bela grenivka ali pomelo.

Z grenivko lahko uporabite tudi rezalnik pomaranč

Nasvet: Na kašo dajte malo sladkorja ali medu, da nevtralizirate grenak okus.

Pravo orodje za lupljenje grenivke

Oster kuhinjski nož in čajna žlička sta pravzaprav dovolj, da olupite in uživate v grenivki. Če pa želite, lahko dobite poseben set jedilnega pribora grenivke. Sestavljen je iz rahlo ukrivljenega noža z dvema rezalnima površinama in žlice, ki se na konico zoži in ima tudi rezalno stran.

Olupite grenivko

Če boste pri lupljenju grenivke upoštevali nekaj trikov, bo vaša kuhinja ostala razmeroma čista, saj se bo malo soka polilo, meso pa se skoraj ne poškoduje. Tako ostanejo koščki grenivke privlačni in jih je mogoče okusno razporediti.

  1. Z ostrim nožem odstranite oba konca grenivke.
  2. Zarežite dovolj globoko, da odkrijete meso sadja.
  3. Sedaj prerežite sadje naokoli, tako da nastane šest ali osem enakih delov.
  4. Zarežite čim globlje. Zunanjo in tudi notranjo, belo lupino je treba odrezati.
  5. Sedaj s kuhinjskim nožem olupite posamezne olupljene segmente z mesa. Če kože ni mogoče odluščiti v enem kosu, boste morda morali odrezati manjše koščke kože.
  6. Z nožem previdno postrgajte morebitno belo lupino s sadja.
  7. Razdelite sadje tako, da ga z rokami potegnete narazen.
  8. Sedaj lahko ločite in jeste posamezne sadne segmente.

Priprava grenivke

Tukaj imate različne možnosti. Vedno je odvisno od tega, kaj želite narediti z grenivko.
Za zajtrk lahko sadje preprosto prerežemo na dva dela in meso izvlečemo iz kože.
Posamezni koščki sadja so primerni kot okras na torti, na mafinih ali na bifeju. Za to je treba grenivko pravilno in previdno olupiti. Če je luščenje težko, lahko sadje za kratek čas položite v vročo vodo. Učinek toplote olajša postopek luščenja.

Vrtni dnevnik svežine ABC

Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?

ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:

  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami

Kategorija:

Zelenjavni vrt