Kislica (Rumex acetosa) je divja vrtnina, ki jo lahko na različne načine uporabljamo v kuhinji in jo nabiramo na sprehodih po neonesnaženih travnikih. S ciljno vzgojo na vrtu je mogoče z določenimi negovalnimi ukrepi povečati pridelek v sezoni.

Koliko vode potrebuje kislica?

V naravi kislica rad raste na polnem soncu, na delno senčenih legah pa se običajno manjša. Ker je v naravi popolnoma odvisen od padavin, ima raje srednje težka tla z dobro sposobnostjo zadrževanja vlage. Na vrtu ga je treba zalivati v poletnih sušnih obdobjih, ko obstaja nevarnost izsušitve tal.

Ali lahko kislico gojimo tudi v loncu?

Gojenje kislice v lončkih ni običajno, saj omogoča, da njene korenine zrastejo do globine 150 centimetrov. Je pa možno kislico vzgojiti v loncu iz semena in jo nato presaditi v primerno gredico na vrtu.

Kdaj je treba nabrati liste kislice?

Liste je treba nabrati za uživanje do sredine junija, saj od tega časa listi postanejo rdečkasti. To je pokazatelj vsebnosti oksalne kisline v listih, ki je želodec slabo prenaša. Če na rastlini naberete le del listov, lahko rastlina uporabi rastno energijo, pridobljeno iz preostalih listov, za rast novih listov. Mladi listi kislice imajo bolj fino konsistenco in se lahko uporabljajo v naslednjih jedeh:

  • zeliščna solata
  • Frankfurtska zelena omaka
  • kot sestavina omlet in omak
  • kislica juha

Kaj storiti v primeru simptomov pomanjkanja?

Slaba rast se pri kislici pogosto pojavi, če je bila posajena na preveč senčno lego ali na neprimeren substrat. Če dovolite, da se seme po cvetenju samoseje, si ta vrsta običajno izbere primerna mesta na vrtu za samo razmnoževanje.

Kako se lahko poveča donos za porabo?

Odstranite cvetno podlago takoj, ko postane vidna na rastlinah. Tako prihranjena rastna energija nato nezmanjšano teče v tvorbo novih listov.

Ali je treba kislico pognojiti?

V bistvu kislica ne potrebuje rednega gnojenja v globokih in s hranili bogatih tleh. Lahko pa njegovo lego spomladi obogatite z nekaj odloženega komposta.

Kako prezimi kislica?

Kislica je večinoma zimzelena polrozetna rastlina, katere nadzemni deli rastline pod snežno odejo ne odmrejo povsem. Vendar pa lahko jeseni popolnoma odrezane rastline poženejo tudi spomladi, saj so tudi majhni koreninski deli v tleh sposobni vegetativno razmnoževati.

namigi in triki

Da bi kislica z lastnega vrta bila in ostala užitek brez obžalovanja, je treba sajenje in razmnoževanje dobro premisliti. Sicer lahko plodna rastlina hitro postane intenzivna obremenitev, če jo želite pregnati z vrta in se z njo boriti.

WK

Kategorija:

Zelišča