Žganec, kot je kurjak tudi popularno znan, že dolga stoletja raste tako v severni Afriki kot na skrajnem severu Skandinavije. Rastlina, ki je enostavna za nego, je odporna in običajno brez večjih težav prenese hude zime.
Prezimovanje opekline na vrtu
Žganec je trajnica, odporna rastlina. Prezimovanje na vrtu deluje brez težav, nadzemni deli rastline običajno odmrejo. Odmrle dele lahko odrežete pozno jeseni, vendar je običajno bolje, da jih pustite na rastlini in jih odrežete šele zgodaj spomladi. Ožigalniku olajšajo prezimovanje in služijo kot hrana za korenine. Spomladi poženejo iz korenin. Ob milih zimah se lahko zgodi tudi, da zelišče ne odmre, temveč še naprej poganja in razvija nove liste.
Prezimite žganico v loncu
V nasprotju s polno zraslimi ogorčicami je treba lonec z lončnicami zaviti v grelni flis ali kaj podobnega, da korenine ne premrznejo in odmrejo. Podlago lahko prekrijemo z nekaj grmičevja ali jelke.
Pomladite opekline vsaki dve leti
Čeprav je žganec trajnica, ni posebej dolgoživ. Zato jih bodisi vsake dve do tri leta pomladite tako, da jih razdelite, ali pa jih iztrgajte in ponovno posejte. Seveda lahko semena pustite dozoreti in jih posejete sami – s tem prihranite veliko dela, še posebej, ker je gorinec v tem pogledu res zelo ploden. Poleg tega ni problem pustiti, da ta vrsta rastlin raste vedno znova na istem mestu. Delitev pa je veliko bolj zapletena, burnet je zaradi dolgega in izrazitega korena težko izvedljiv.
Delite paprike
Pri delitvi se korenina v nobenem primeru ne sme poškodovati, sicer rastlina pogine. Po drugi strani pa je bolje odstraniti veliko majhnih delov – manjši kot so posamezni deli, bolje običajno rastejo – s koreninami in jih ponovno posaditi. Sčasoma bodo ti sami razvili novo korenino. Najboljši čas za delitev je zgodnja pomlad.
namigi in triki
Poleti v celoti pospravite rastlino - približno v začetku marca / sredi marca - in zamrznite liste, ki jih ne potrebujete. Če zima ne pride prezgodaj, bo opeklina ponovno vzklila.