Mnogi vrtnarji se sprašujejo, zakaj kreša ne zraste tako kot druga zelišča. Te lahko nabiramo neprekinjeno in še vedno tvorijo nova stebla. Krešo pa je treba po žetvi ponovno posejati.

Zakaj kreša ne more zrasti nazaj?

  • Točka rasti je previsoka
  • Odstranjeno ob spravilu
  • Rastlina ne more ponovno rasti

Ali bo rastlina po rezanju ponovno zrasla, je odvisno od tega, kje je njena rastna točka. Ta točka je središče rasti, tu se celice delijo še posebej intenzivno.

Če je rastna točka ob obiranju odrezana, rastlina ne more zrasti nazaj.

Kje je rastna točka kreše?

Rastna točka večine zelišč, trav in cvetov je zelo nizka, tik nad tlemi.

Drugače je s krešo. Tukaj delitev celic poteka neposredno pod listi. Pri obiranju liste odrežemo tik nad tlemi in s tem odstranimo rastno točko.

Posledično kreša preneha rasti preprosto zato, ker njenega rastnega središča ni več.

Nabiramo samo liste kreše?

Razlog za rezanje kreše s celim steblom je, da imajo listi najboljši okus in večino sestavin prav na mestu rasti.

Če bi torej pobrali le zgornje liste, kreša ne bi bila tako okusna ali zdrava kot listi, ki nastanejo v rastnem središču.

Tudi če liste odtrgamo zelo previdno, bo rastno središče uničeno in preprečilo, da bi kreša ponovno zrasla. Poleg tega bi bila ta oblika žetve zelo draga.

Enostavno posejte novo krešo

Če želite v hiši vedno imeti svežo krešo za jed ali začimbo, preprosto posejte manjše količine kreše v nekajdnevnih presledkih.

Preveč kreše pa ne smemo posaditi naenkrat. Krešo lahko hranite le zelo omejen čas.

Zelišče je treba nabrati pred cvetenjem, saj se po cvetenju spremeni okus.

namigi in triki

Obstaja vrsta kreše, ki jo lahko hranite več let. Poprovo (Lepidium latifolium) lahko nabiramo več let, vendar jo je treba zaradi močne rasti v kadi posaditi na vrt.

Kategorija:

Zelenjavni vrt