Ko je polno zrelo, je meso lubenic rahlo sladkega in prijetno osvežilnega okusa. Vendar pa plodovi v državah izvora niso vedno dovolj zreli.

Prepoznajte zrelost sadja po barvi

Preden lubenice pristanejo na sadnih policah domačih supermarketov, jih običajno prevažajo sem na dolge razdalje iz naslednjih držav:

  • Španija
  • Iran
  • puran
  • Izrael

Ker med transportom zlahka mine nekaj dni ali tednov, se včasih poberejo plodovi, ki še niso povsem zreli. Sijajno zelena barva kaže na nezrelost lubenic, medtem ko motno zelena z rumenimi komponentami, podobnimi spletu, kaže na napredno zrelost. Rumena lisa na eni strani lubenice kaže, ali je bila melona dovolj zrela. To nikakor ni kakovostna napaka, ampak nastane tam, kjer lubenica leži na tleh, ko je popolnoma zrela.

Test slušnega tapkanja na lubenicah

Pri tapkanju po lubenici so strokovnjaki s področja pridelave lubenic pozorni ne le na zvok, temveč tudi na natančen odmev udarnih vibracij. V bistvu relativna teža v primerjavi z velikostjo lubenice kaže tudi na stopnjo zrelosti. Če se ena izmed enakih lubenic zdi težja od drugih, je najbolj zrela. Z roko tapkajte lubenino skorjo in poslušajte natančen zvok. Če je to videti precej dolgočasno in svetlo, je verjetno zrel sadež. Po drugi strani pa zelo temen in poln zvok kaže na pomanjkanje zrelosti.

Določanje zrelosti lubenic na lastnem vrtu

Če so lubenice rasle neposredno na vašem vrtu ali v rastlinjaku, lahko uporabite dodatne kazalnike za določitev stopnje zrelosti. Ko začne plod popolnoma zoreti, začnejo konci pecljev rahlo pokati. Poleg tega je brez zmrzali ali suše venenje listov znak, da so lubenice pripravljene za trgatev.

namigi in triki

Če lubenice kupujete v supermarketu, potem raje kupite simetrično oblikovane in pravilne plodove. Udrtine v sicer pravilni obliki kažejo na začasno nezadostno oskrbo rastlin z vodo ali hranili.

Kategorija:

Zelenjavni vrt