V nasprotju z različnimi vrstami solate ima rezana solata prednost, da jo lahko poberemo večkrat. Pod pogojem: žetev poteka na določen način. Če je storjeno napačno, manjka dolgoročni uspeh žetve …
Vprašanje kdaj
Glede na to, katero sorto smo izbrali in kdaj je bila posejana oziroma pridelana rezana solata, lahko prvi pridelek svežih mladih listov pričakujemo maja.
Liste solate lahko nabiramo v rednih časovnih presledkih od pomladi do jeseni. Prvi listi praviloma že 6 tednov po setvi čakajo na trgatev. Rastline lahko nabiramo tri do štirikrat. Po tem skoraj ni nobene dopolnitve.
Poleg tega je treba med žetvijo upoštevati naslednje:
- idealno: ob sončnih dneh pozno popoldne ali zvečer (ravni nitratov so najnižje)
- pobiranje pred cvetenjem (sicer: listi trdi, grenki in bogati z nitrati)
Kakšen je odgovor na vprašanje, kako?
Ne samo čas odloča, ali je žetev solate uspešna. Poleg tega je zelo pomemben način žetve. V bistvu to pomeni, da solate ne izvlečemo popolnoma iz zemlje, ampak – resnici na ljubo – z ostrim nožem odrežemo posamezne liste.
Narezano solato odrežemo 3 do 4 cm nad tlemi. To preprečuje, da bi rastlina umrla. Po drugi strani pa se spodbuja k tvorbi novih listov. Rezultat: dolgo obdobje žetve v več tednih.
Najprej se odrežejo zunanji listi. Nato drugi listi pridejo v izbor pridelka do sredine. Šele na koncu, ko je treba rastlino popolnoma odstraniti, ji lahko odrežemo srčkaste liste.
namigi in triki
Rezane solate ne moremo nabirati le na gredici. Rastlino je mogoče posejati tudi v škatle in jo poleti nabirati na balkonu, na primer.