Kot toliko tropskega sadja je tudi avokado v sezoni skozi vse leto. Visokokakovostni avokado je praviloma na voljo med septembrom in majem. Vendar pa lastni plodovi običajno ne rastejo v naših zemljepisnih širinah.
Domači avokado je zelo redek
V svoji tropski domovini avokado zaradi podnebnih razmer raste vse leto. Komercialno dostopni avokado je običajno nezrel, vendar to ne pomeni pomanjkanja kakovosti. Tudi v naravi plodovi dozorijo šele, ko odpadejo z drevesa. Domači avokado je zaradi zapletenega gnojenja in podnebnih razmer skoraj nemogoč v Srednji Evropi – mogoče bi si predstavljali kvečjemu pridelavo avokada z več drevesi v posebej klimatiziranem rastlinjaku. Vendar pa bo to verjetno zelo okorna (in draga) zadeva.
namigi in triki
Kupite najtrše možno sadje v supermarketu. Te bodo doma dozorele v nekaj dneh, če jih zavijemo v časopis in hranimo skupaj z jabolki in bananami. Zaradi okusa avokada ne shranjujte v hladilniku.