Savojsko zelje je vrsta zelja z nabranimi listi in blago aromatičnim okusom. Enoletna rastlina je na voljo v številnih zgodnjih, srednje in pozno rastočih sortah. To omogoča, da se savojsko zelje goji na vrtu dlje časa. Naslednji urnik ponuja pregled.
Zgodnje sorte
Zgodnje savojsko zelje sejemo pod steklo od marca ali ga gojimo na topli okenski polici. Od marca setev poteka v hladni okvir, od aprila pa jo lahko sejemo neposredno v gredico. Predhodno vzgojene rastline pridejo v gredico od konca aprila. Odvisno od časa setve se žetev savojskega zelja začne julija.
Srednje ocene
Gojenje srednje velikih sort se začne aprila v hladnem okviru, čas za sajenje je od maja do julija. Trgatev traja od avgusta do novembra.
savojsko zelje
Pozne sorte za zimsko trgatev so odporne in prenesejo temperature okoli -10°C. Sejemo jih od julija do avgusta, nabiramo pa jih lahko od oktobra. Če bo prezimovanje uspešno, bo do aprila z vrta sveže savojsko zelje.