Komarček je čebulasta rastlina, ki jo je razmeroma enostavno gojiti na vrtu. Čebulice komarčka je treba nabrati jeseni pred prvimi zmrzali, lahko pa jih shranimo v zamrzovalniku pripravljene za kuhanje. Po drugi strani pa semena in zelišča posušena zlahka shranimo.

Dozorelih semen ne odrežite do poznega z zelišči

Čeprav lahko semena komarčka uživamo tudi, ko so nezrela, jim je treba dati čas, da dozorijo za sušenje in kasnejšo uporabo. Pozno poleti in jeseni, odvisno od sezone pridelave, lahko na komarčku opazite zlatorumene dežnike, ki jih lahko čudovito povežete v praktične šopke.

Odvisno je od vrste

Tako kot pri zeleni obstajajo posebne vrste komarčka glede na vrsto uporabe. Medtem ko lahko gomoljni koromač dobi večjo čebulico, ima začimbni koromač veliko bolj izrazita socvetja v obliki dežnikov. Prav tako začimbni koromač igra najpomembnejšo vlogo pri proizvodnji koromačevega čaja in eteričnih zeliščnih mešanic.

Razmislite o uporabi pri setvi

Pred setvijo izberemo seme glede na predvideno uporabo. Tako lahko posejete komarček, ki se s svojimi velikimi gomolji uporablja predvsem za svežo porabo. Lahko pa gojite tudi sladki koromač, če želite nabrane dele zelišč in semena uporabiti za aromatične čaje in lepotne aplikacije.

Koromač posušite na dobro prezračevanem mestu

Pri sušenju komarčka je treba paziti, da posamezni šopki niso pretesno vezani. To jim omogoča, da se dobro posušijo na zraku, ko jih obesijo z glavo navzdol na suhem mestu. Takoj, ko semena med sušenjem izpadejo iz dežnikov, jih lahko zapakiramo ločeno za shranjevanje.

namigi in triki

Sušenje koromačevih šopkov ne služi le shranjevanju in konzerviranju komarčka, temveč tudi aromatično dišavo po prostoru zaradi olj, ki jih vsebuje.

Vrtni dnevnik svežine ABC

Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?

ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:

  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami

Kategorija:

Zelenjavni vrt