Komarček se pojavlja v različnih oblikah v prehrani in zdravilstvu, na primer kot koromačev čaj, v obliki semen komarčka ali kot sveža zelenjava. Velik gomolj lahko enostavno gojite na toplih in sončnih legah na vašem vrtu. Glede na sorto in predvideno uporabo lahko koromač nabirate na več načinov.

Čas gojenja komarčka

Ko sejemo neposredno na prostem, potrebujejo rastline komarčka približno 12 tednov, da dosežejo velikost, ki jo je mogoče nabirati. Vendar to velja predvsem, če želite uporabiti gomolje te okusne zelenjave. Če pa vas zanimajo predvsem semena komarčka, morate počakati, da cvetovi dozorijo sredi poletja.

Preprečite, da bi čebulice komarčka olesenele

Ko so čebulice komarčka približno velikosti človeške pesti, jih lahko naberemo za svežo porabo ali zamrzovanje. Če ostanete dlje na zelenjavni površini, se lahko tudi povečate in vas kasneje poberete sveže. Vsekakor pa morate rastline zaščititi pred prekomerno vročino in izsuševanjem tal, da preprečite orjavenje gomoljev.

Nabiranje semen sladkega komarčka

Da bi dobili želena semena komarčka, morate počakati na cvetenje zelišča komarčka. To postane vidno v zlato rumenih dežnikih sredi poletja in je še posebej izrazito pri tako imenovanem začimbnem komarčku. Aromatična semena poberemo tako, da zel porežemo tik ob čebulicah.

Semena komarčka enostavno ločite od zelja

Nabiranje semen komarčka je še posebej enostavno, če jih poberete z rastlin z uvelelo zeliščo. Če želite to narediti, počakajte na pravi čas zorenja in zavežite šopke, da se posušijo. Če jih obesite na glavo nad gladko in čisto površino, je mogoče zlahka pobrati padajoča semena komarčka.

Svež koromač kot zelenjava

Svež koromač z gomolji aromatičnega okusa lahko uživamo kot svežo zelenjavo od avgusta do začetka zime. Za ljudi in pse je prebavljiv surov ali kuhan.

namigi in triki

Če ste spregledali pravi čas za obiranje, vam ni treba neposredno izvleči olesenelih čebulic komarčka in jih zavreči. Na primer, odrežite stare liste, da poberete semena in počakajte, da poženejo novi listi. Te lahko nato predelamo v solate ali mešano zelenjavo.

Kategorija:

Zelenjavni vrt