Bela, vijolična, rumeno-zelena. Surovo, dušeno, kuhano. Cvetača (Brassica oleracea var. botrytis) prepriča s svojo vsestranskostjo. Tako kot vsa zelenjava zelja je listnata zelenjava. V tem članku se boste naučili, kako uspešno posaditi to vsestransko napravo na svojem vrtu.
lokacijskih zahtevkov
Težka napajalna cvetača ima raje srednje težka tla, bogata s humusom, za katere je značilna visoka zmogljivost za shranjevanje vode in hranil. Gojenje v peščenih tleh je težko, vendar je lahko uspešno, če ga pogosto zalivamo in gnojimo. Zaradi majhne skladiščne zmogljivosti teh tal je treba celotno količino vode in gnojila razdeliti na več delov. Cvetača prenaša organska gnojila, kot sta gnoj ali kompost.
Če zahtevni vrtnini ponudite te značilnosti rastišča in posejete prezimljive sorte v juliju/avgustu, potem vas ena čaka.
Skoraj celoletna letina
Izbira različnih sort je predpogoj za pridelavo in obiranje od zgodnje pomladi do zime. "Erfurter Zwerg" je primeren za setev od februarja, "Clapton" pa za poletno žetev od marca do maja. "Walcheren Winter" je primerna prezimovalna sorta, ki jo posejemo junija ali julija in v avgustu presadimo na vetrovno zaščiteno lego. Naslednje leto lahko to sorto nabiramo od aprila. Splošno pravilo je: Približno 4-6 tednov po setvi lahko presadite. Za uspešno obiranje je potrebno redno obiranje v rastni sezoni
vzdrževanje
To vključuje redno sekanje, zalivanje in gnojenje. Posebej primeren je gnoj iz kopriv. Približno 4 tedne pred žetvijo prenehajte z gnojenjem, da zagotovite, da bo vsebnost nitratov v rastlinah ostala nizka. Pomembno je, da rastline redno pregledujemo glede okužbe s škodljivci. Najpomembnejši škodljivci cvetače vključujejo:
- Zelje belo (Pieris), ta metulj odloži jajčeca na spodnjo stran listov. Od konca maja izležene ličinke hitro uničijo velike mase listov. Okužbo preprečimo s polaganjem mrež za zaščito ptic.
- Kapusova muha (Delia radicum), predvsem julija, muha odloži jajčeca na koreninski vrat. Škodo povzroči naknadno hranjenje s črvi, kar lahko povzroči smrt mladih rastlin. Zaščitne mreže za zelenjavo in kamnita moka (14,13€), raztresena po koreninskih ovratnicah, preprečujejo okužbo.
- Bolšji hrošči (Phyllotreta), ti mali hrošči imajo radi sušo in prebadajo liste mladih rastlin. Ohranjanje tal vedno vlažne in redno okopavanje preprečujeta okužbo.
Koprivnica (Plasmodiophora brassicae) je sluzasta plesen, ki povzroči deformacijo korenine in odmiranje rastline. Po okužbi se morate sedem let vzdržati gojenja rastlin križnic na prizadeti postelji.
namigi in triki
Glavice cvetače ne smejo biti izpostavljene žgočemu soncu. Samo upognite nekaj listov cvetače in jih položite čez glavo.