Kutine iz Azije lahko razdelimo na dve vrsti: jabolčne in hruške kutine. Čeprav se okusni sadeži v naših zemljepisnih širinah gojijo že dolgo, še vedno veljajo za eksotiko. Predvsem hruškove kutine najdejo vedno več privržencev. Katere sorte obstajajo in kako se razlikujejo, lahko izveste v naslednjem članku.

Vse hruškove kutine so po videzu zelo podobne hruški

Kaj razlikuje hruškove kutine?

Plodovi hruške kutine so podolgovati in oblikovani kot hruška. Ker je meso mehkejše in ima manj semen kot pri jabolčni kutini, jih je lažje obdelati kot njihove okrogle sorodnike. Primerne so tudi za surovo uživanje, na primer kot dodatek sadni solati. Na splošno pa je aroma opisana kot nekoliko mehka kot pri vrsti jabolčne kutine.

Katere so najboljše hruškove kutine?

  • Bereczki: Ta hruška kutina je dobila ime po madžarskem pomologu Mateju Bereczki, ki je sorto prinesel na trg. To drevo kutine, ki močno raste, hitro tvori pokončno, široko krošnjo z nenavadno gostim listjem. Veliki plodovi so limonasto rumene barve in delno pokriti z majhnimi rdečimi pikami. Meso je rumeno-belo, čvrsto, vendar le okoli sredice trdo. Okus je aromatično sladek in kisel. Ko je kuhan, spremeni barvo v rdečkasto.
  • Cydora-Robusta: Ta kutina upravičuje svoje ime, saj se je izkazala za zelo robustno proti grozljivi pegavosti, boleznim listnih pegav in pepelasti plesni. Obrodi po dveh do treh letih. Te so zelo dišeče in imajo močno, sladko-kislo aromo.
  • Portugalska hruška kutina: Ta sorta je živahna in raste pokončno. Svetlo rumena lupina kutine ima rahlo puhasto teksturo. Meso zelo velikih plodov je belo-rumeno in zelo sočno. Zorijo že sredi oktobra in izžarevajo opojni vonj.

Izjemno okusno: hibridi hruške in kutine

Sem spadajo sorte, kot je kutina hruška "Pyronia veitchii". Ti hibridi obrodijo zelo okusne sadeže, ki jih lahko jeste naravnost z drevesa. Imajo lahko, mehko in sladko meso, katerega aroma odraža križanje.

nasveti

Sadne mušice so lahko v poznem poletju prava nadloga. V košaro s sadjem dajte zrelo kutino in male mušice se umaknejo.

Kategorija:

Drevesa