Setev je potekala zgodaj, mlada rastlina je našla svoje mesto v gredici ali loncu. Zdaj moramo potrpežljivo čakati, da nas habenero nagradi s svojimi sadovi. Kdaj pa je mogoče pričakovati prve primerke in kaj se z njimi zgodi po spravilu?
Habanero je treba pobirati z rokavicami
obdobje zorenja
Če prvič gojite habaneros, boste nestrpno pričakovali nekaj zrelih strokov. Odvisno od sorte lahko zorijo od 70 do 100 dni. Več možnosti za obilno letino imate, če gojite sorte s kratkim obdobjem zorenja.
čas žetve
Poleg časa zorenja sorte Habanero je za čas žetve odločilen čas setve. Če semena zaradi odpornosti proti zmrzali ne posejemo na prosto do sredine maja, se žetev šele avgusta začne. Ustrezno bo kratek čas žetve.
Kdor ima raje Habanero v zaprtih prostorih od februarja ali marca in ga goji na prostem od sredine maja, lahko pomakne začetek trgatve naprej in čim bolj podaljša obdobje žetve.
prepoznati zrelost
Zrelost Škotov je mogoče zlahka zaznati vizualno. Glede na sorto spremenijo barvo v rumeno, oranžno, rdečo ali vijolično. Če še vedno niste prepričani, lahko izberete enega od strokov in naredite test okusa.
nasveti
Nezrelega okusa imajo tudi čiliji nekaterih sort Habanero. Opravite nekaj raziskav o sevu, ki ga gojite.
Izberite
Po potrebi naberite čili. Čas dneva in vreme ne igrata pomembne vloge. Stroka pa ne vlecite, saj lahko s tem odtrgate cele dele rastline. Močno steblo odrežite z ostrim nožem ali škarjami.
nasveti
Pobiranje zrelih strokov spodbuja cvetenje ali rast več strokov. Zato zrelih osebkov ne smemo večno pustiti viseti na grmu.
uporaba
Habaneros lahko uporabite sveže nabrane. Tako surove kot kuhane. Kdaj in v kolikšni meri jih boste uporabljali v kuhinji, je odvisno od tega, kdaj in koliko njihove ognjene toplote vam je dobrodošlo.
Ohranite presežek žetve
Sveže čili paprike lahko nekaj dni shranite v zelenjavnem predelu hladilnika. Poleg tega obstajata dva načina, kako jih podaljšati
narediti vzdržljivo:
- s sušenjem v dehidratorju ali pečici
- z vstavljanjem
nasveti
Najkasneje do jeseni, ko se bliža prva zmrzal, bi morali pobrati celoten Habanero. Če imate možnost, lahko rastlino prezimite v zimskih prostorih.