Ko so melone popolnoma zrele, jih lahko hranimo le približno en do tri tedne pri sobni temperaturi, zato jih v državah izvora pogosto nabiramo zgodaj. Obstaja nekaj trikov za prepoznavanje zrelosti melone od zunaj.

Različne vrste melone in njihovi znaki zrelosti

Vseh vrst melone ni mogoče enako dobro prepoznati kot zrele ali nezrele. Seveda je to lažje pri melonah iz lastne pridelave, kjer odmrtje rastlinskih delov v poznem poletju ali jeseni kaže na čas obiranja plodov. Mimogrede, ta popolna smrt rastline je tudi razlog, da so celo sladke medene melone znanstveno uvrščene med zelenjavo in ne sadje. Pri številnih mošusnih melonah, kot sta melona medene rose in melona Charentais, lupina ne kaže ustrezno zrelosti. Vendar pa lahko najbolj zrele plodove ločimo od nezrelih primerkov po njihovi večji teži. Poleg tega popolnoma zrele melone oddajajo rahlo sladek, nežno odišavljeni vonj in jih lahko s prsti enostavno pritisnete, če močno pritisnete. Jasen znak prezrelega sadja je, ko osnova stebla postane rjava ali črna.

Prepoznajte zrelo lubenico

Če želite lubenico na vrtu ali v supermarketu prepoznati kot zrelo, lahko uporabite kombinacijo vizualnih in akustičnih testov. Zreli plodovi običajnih sort Crimson Sweet in Sugar Baby imajo pri rahlem udarcu z roko precej dolgočasen zvok. Kar zadeva barvo lupine, je od sorte odvisno, ali je zelena lubenica prekrita z mrežastimi, rumenkastimi črtami. Vendar je rumena pega na mestu stika nedvomen znak, da je sadež na rastlini pustil, da popolnoma dozori.

Zrele melone pravilno shranjujte

Zrelo melono lahko hranite pri sobni temperaturi približno en do tri tedne, odvisno od vrste in natančnega časa obiranja. Po tem so možne naslednje možnosti shranjevanja:

  • shranjevanje v hladilniku
  • zmrzovanje
  • kisanje kot pikantna zelenjavna priloga

nasveti: ker vse melone postanejo kašaste, ko jih ponovno zamrznemo in odtajamo, je ta način shranjevanja primeren samo za pripravo smutijev ali drugačno uporabo v obliki pire.

Kategorija:

Zelenjavni vrt