Tako kot sorodne vrste belega zelja tudi koničasto zelje spada med glavato zelje. Enostavna je za gojenje na vrtu, je robustna in primerna za zgodnjo pridelavo. Zaradi tega sorta zelja od maja zagotavlja okusno in zdravo zelenjavo.
Koničasto zelje lahko obiramo že maja, če ga posejemo zgodaj
Skrb za visoke pridelke
Uspešno vzgojene mlade rastline bi morale imeti možnost rasti brez konkurence nezaželenega plevela. Redno pregledujte gredico za plevel in jo po potrebi plevite. Sorta zelja ne mara suše. Tedensko zalivanje je del osnovnega programa v fazi rasti. V daljših sušnih obdobjih bo zelenjava morda želela dobiti več vode. Kasneje v sezoni je vredno nabirati rastline. To izboljša stabilnost glav. Odstranite ovene zunanje liste, da preprečite gnilobo.
Kdaj se začne žetev?
Za koničasto zelje je značilna hitra rast. Mlade liste lahko trgate kadar koli, potem ko se pojavijo. Če želite pobrati cele glave, je čas žetve odvisen od datuma setve. Po uspešni kalitvi v januarju je koničasto zelje pripravljeno za obiranje od maja. Pozneje ko posejete semena, močnejše se bodo rastline razvile. Nato se letina potisne nazaj v avgust ali september.
Kako pravilno obirati:
- dezinficirajte oster nož
- Odtisnite zemljo okoli stebla in jo prerežite
- Koničasto zelje zrahljajte in shranite v pletene košare
Ostanke peclja skupaj s koreninami izvlecite iz substrata in ostanke kompostirajte. Na gredici ne smete gojiti zelja naslednja štiri leta, saj boste tako preprečili enostransko obremenitev tal in bolezni vrtnin.
Pravo shranjevanje
Nezlomljene glave hranimo približno en teden na hladnem. Viseče mreže, ki jih obesite v temnem in suhem kletnem prostoru, so idealne za shranjevanje. V predelu za zelenjavo lahko pridelek shranite celega ali ga narežite na majhne koščke. Koničasto zelje lahko zamrznete tako, da ga najprej dobro operete in liste blanširate približno tri minute. Nato zelenjavo shranite v vrečke za zamrzovanje.
nasveti
Glav ne postavljajte ob jabolka, saj bo tako zelje hitreje ovenelo.