Smokve so med najstarejšimi gojenimi sadeži na svetu. Prav tako uživajo vse večjo priljubljenost v tej državi. A če letina ni po želji in plodovi zgodaj odpadejo z veje, se vrtnarji za hobi postavljajo pred nekaj vprašanj.
Fige ne dozorijo
Pnevmatike iz skladišča?
Rastlinski hormon etilen ima pomembno vlogo pri zorenju plodov, saj pospešuje zorenje. Sadje po zorenju, kot so banane, jabolka in hruške, proizvajajo plin za zorenje in ga izločajo skozi kožo. Tudi po nabiranju tvorijo sladkor v kaši in postanejo mehkejši.
Ananas in češnje so med vrstami, ki same ne razvijejo te organske spojine. Če jih shranimo skupaj z jabolkom, se bo proces staranja le še pospešil. Nastajanje sladkorja ne poteka.
Problem primera sl
Fige spadajo v skupino nezrelih sadnih sort. Nezrelo sadje, ki prezgodaj pade z drevesa, se bo sčasoma pokvarilo. Čeprav se malo zmehčajo, ne razvijejo sladke arome. Jedrni plodovi morajo dozoreti na smokvi, ki zahteva dobro nego in optimalne razmere na rastiščih.
Nasveti za uporabo zelenih fig
Nezrelo sadje se izkaže za popolno sestavino za pripravo sirupa. Ker pa vsebujejo mlečni sok, ki je rahlo strupen, morate meso pred predelavo prevreti. Rokavice ščitijo pred tekočino, ki draži kožo.
metoda
Vsak primerek navzkrižno zarežite na dnu in z nabodalom naredite več lukenj v zunanji koži. Sadje položite v dovolj velik lonec in dodajte vodo, da popolnoma prekrije fige. Po 15-minutnem času kuhanja odlijte napitek in sperite pridelek. Postopek kuhanja in izpiranja se ponovi še enkrat.
Pripravite sirup:
- 750 gramov sladkorja raztopite v 250 mililitrih vode iz pipe
- Fige dušimo v sirupu četrt ure
- Pustite, da se mešanica namaka čez noč
- Dodamo cimetovo palčko in dušimo 20 do 30 minut, dokler ni puhasto
- dodamo kanček limoninega soka
Posebnosti vrste Ficus
Skrb za smokve se izkaže za zapleteno, tako da sadje pogosto odpade nezrelo z veje. V srednji Evropi je priporočljivo saditi zgodnje zrele sorte fig. Druga možnost je, da svoj figov grm gojite v rastlinjaku, da boste dlje časa zagotovili blažje pogoje. Vendar pa obstaja še en razlog, ki naj bi povzročal zeleno sadje fig.
Opraševanje je pomembno
Gojene fige, ki se prodajajo na specializiranih tržnicah, so partenokarpne. Razvijajo plodove, ne da bi bili cvetovi oplojeni. Te oblike so rezultat dolgotrajne vzreje, pri kateri se spodbuja mutacija. Pri eksotičnih divjih oblikah se pogosto zgodi, da plodu podobne strukture odpadejo prezgodaj in nezrele z drevesa. So cvetovi v obliki steklenice, ki izgledajo kot majhne fige in niso oprašene. Za oploditev so odgovorne posebne žolčne ose, ki jih severno od Alp ni več.