Dren je eno izmed dreves, ki ga lahko varno posadite na vrtu kot en sam grm ali živo mejo. Rastlina ni strupena. Plodove lahko predelamo v marmelado, sok ali liker in jih jemo celo surove.
Kornelije so užitne, nezrele pa precej grenke
Kornelije niso strupene
Češnje češnje so idealni grmi za vrt, če imate otroke ali hišne ljubljenčke. Les je popolnoma nestrupen.
Čeprav lahko sadje uživamo surovo, je tako trpkega okusa, da ga je bolje postreči kuhanega.
Le zreli, skoraj črni sadeži so sladkega in sadnega okusa in jih lahko uživamo tudi surove.
uporaba v kuhinji
V času potrebe se nestrupeni plodovi češnje že dolgo uporabljajo za pripravo marmelade in soka. Ker vse več ljudi razmišlja o starem divjem sadju, se dren danes znova pogosteje predeluje.
Iz sadja lahko pripravite različno hrano in pijačo:
- marmelado
- sok
- liker
- sladkarije
- kompot iz igre
- chutney
Divjačin kompot iz brusnic in drena se odlično poda k divjačini in ribjim jedem.
Priljubljena pri čebelah in številnih vrstah ptic
Drenica privablja čebele in čmrlje ne le zaradi zgodnjega cvetenja spomladi. Plodove, ki zorijo pozno poleti, imajo radi tudi ježi in številne ptice.
Drenica hrani 15 različnih vrst ptic. Za vrtnarje, ki so blizu narave, je dren ali celo cela meja drena najboljši način, da naredite nekaj dobrega za prebivalce živalskega vrta.
nasveti
Ime dren je zavajajoče. Sadno drevo spada v družino drena. Plodovi niso češnje, ampak so jim le zelo podobni. Vendar so veliko manjše od običajnih češenj, ki rastejo na vrtu.