Verjetno jo pozna vsak vrtnar in sprehajalec, četudi nekateri morda ne poznajo imena – kukavičja roža. Lahka in dišeča, cveti spomladi. Včasih pokriva cele travnike, a je to na žalost vse redkeje.
Cvet kukavice spomladi zacveti v beli, svetlo rožnati ali vijolični barvi
Poglej
Z nežnimi cvetovi v beli, svetlo rožnati ali bledo vijolični se marsikateri travnik zdi kot dišeče morje, ko cveti kukavičja roža. To ceni ne le človeško oko, ampak tudi številne žuželke, saj so cvetovi zelo bogati s hranljivim nektarjem. Listi travnika so precej tanki in razporejeni rozetno. Rože sedijo na dolgih steblih in se ob dežju zaprejo.
lokacija
Travniška pena najraje raste na vlažnih travnikih ali v obvodnih gozdovih. Najdemo ga po vsej Evropi, najdemo pa ga tudi v Aziji in Severni Ameriki. Medtem postaja vse redkejša, saj mokrih travnikov skoraj ni več. V nekaterih zveznih državah je celo na rdečem seznamu.
zdravilni učinek
Tako kot mnoga druga divja zelišča ima tudi travniška pena zdravilne moči. Zahvaljujoč dragocenim sestavinam, kot so glikozidi gorčičnega olja, grenke snovi, vitamin C in eterična olja, lajša številne različne težave, seveda pa ne nadomešča obiska pri zdravniku ali potrebnih zdravil.
S travniško peno lahko ublažite spomladansko utrujenost in spodbudite metabolizem. Pomaga tudi pri sladkorni bolezni in bronhitisu, deluje protibakterijsko in prebavno. Če pa ga zaužijemo v velikih količinah, lahko draži ledvice in želodec.
uporaba
Ni nujno, da zelišča travniške pene uporabljate v medicinske namene, dobro se obnese tudi v kuhinji. Njegov rahlo pekoč okus daje juham in omakam pikanten okus. Listi travnika so odličnega okusa tudi v svežih solatah ali preprosto na sendviču. Rože služijo kot užitna dekoracija na vaši naslednji zabavi bifeja ali pa krasijo vaše ledene kocke v prihodnosti.
Bistvo na kratko:
- redek plevel
- užitna
- uživajte le v majhnih količinah
- za začimbe juh in omak
- v solati ali na maslenem kruhu
- beli, rožnati ali bledo lila cvetovi
- obožuje vlažne travnike in aluvialne gozdove
- cveti od aprila do junija
- Cvetovi kot užitni okras ali za ledene kocke
nasveti
Različne vrste grenke so si po učinku in okusu podobne. Eksperimentirajte!