Izop, ki je doma na jugu, je častilec sonca. Sicer je nezahtevna in ne zahteva obsežne nege. Toploljubna zel je tudi odporna proti zmrzali in uspeva tudi na prostem v naših zemljepisnih širinah.

Izop je dokaj nezahtevna rastlina

Izop (lat. Hyssopus officinalis) je trajnica, katere veje ponavadi olesenejo, tako da se sčasoma izop razvije v približno 50 cm visok grm. Začimbna rastlina spada v družino mete in ima naslednje značilnosti:

  • množica kvadratnih stebel,
  • majhni podolgovati listi,
  • terminalni cvetovi v močni modri barvi.

Kaj je treba upoštevati pri zalivanju izopa?

Hyssop lahko dolgo časa brez zalivanja. Rada ima suho, dobro odcedno zemljo in v svoji divji obliki rad raste na skalnatih pobočjih. Za varčno rastlino suša ni problem. Samo mlade rastline potrebujejo dodatno zalivanje.

Ali izop potrebuje gnojilo?

Hyssop ima raje apnenčasta tla. Če izop ostane dlje časa na istem mestu na vrtu, je treba zemljo okoli rastline občasno oskrbeti z apnenčastim gnojilom. Presaditev je priporočljiva po treh do štirih letih.

Kdaj in kako se reže?

Tako kot pri sivki je treba takoj po cvetenju izvesti bolj ali manj korenito obrezovanje, da preprečimo, da bi se veje ogolile. Še preden spomladi vzklijejo, jih lahko zmanjšamo za približno tretjino.

Ali je izop dovzeten za bolezni in škodljivce?

Hyssop ima intenzivno aromo, s katero zadržuje škodljivce zase in za svoje sosede v postelji. Prav tako ga ne prizadenejo bolezni. Čebele in metulji imajo radi sladko, trpko dišeče zelišče.

Je izop odporen?

Toploljubni izop je odporen proti zmrzali in ga lahko pustite zunaj vse leto. Rastlino lahko gojimo tudi v dovolj velikem vedru. To je treba v primeru zelo hude, trajne zmrzali zaščititi z ustreznimi sredstvi.

nasveti

Svež izop ima zelo močan vonj in okus, zato ga zmerno uporabljamo za začimbo. Pri kuhanju pa izgubi aromo.

Kategorija:

Zelišča