Rdeči ribez je majhne vitaminske bombe. Vsebujejo številne vitamine v visokih koncentracijah, tako da lahko svoje dnevne potrebe pokrijete le z nekaj jagodami. Kakšen učinek imajo rahlo kiselkaste jagode na zdravje?

Rdeči ribez je prave vitaminske bombe

Te aktivne sestavine vsebujejo rdeči ribez

Poleg številnih vitaminov rdeči ribez vsebuje pomembne minerale:

  • Vitamin A = 1,4 %
  • Vitamin B 2, 3 in 6 = 1 do 4 %
  • Vitamin C = 41%
  • Vitamin E = 0,5%
  • Vitamin K = 17%
  • Kalcij = 3,6 %
  • železo = 6,6 %
  • Kalij = 13 %
  • baker = 6,7 %
  • Fosfor = 4,4 %
  • Selen = 1,2 %
  • cink = 1,3 %

Vsebnost vitamina C v jagodah je še posebej visoka. 100 gramov svežega rdečega ribeza vsebuje na primer več vitamina C kot limone.

Rdeči ribez pomaga proti tem simptomom

Zaradi visoke vsebnosti vitamina C je rdeči ribez učinkovit proti prehladu in gripi podobnim okužbam. Imunski sistem krepijo vitamini.

Poleg tega z uživanjem rdečega ribeza telesu zagotovite pomembne minerale, ki pozitivno vplivajo na vaše oči, lase, kožo in splošno počutje.

Ribezovi listi so učinkoviti proti boleznim žil

Listi rdečega ribeza se tradicionalno uporabljajo v naravni medicini za težave z žilami.

Učinek olja iz semen ribeza

Iz semen rdečega ribeza pridobivajo dragoceno semensko olje. Vsebuje gama linolensko kislino, ki igra pomembno vlogo pri zdravljenju kožnih bolezni.

Rdeči ribez jejte čim bolj svež

Sestavine rdečega ribeza trpijo zaradi dolgotrajnega skladiščenja ali celo segrevanja. Zato uživajte v okusnem sadju čim bolj sveže – po možnosti neposredno iz grma rdečega ribeza na svojem vrtu.

Rdeči ribez lahko predelamo na različne načine. Ta hrana vsebuje le nekaj vitaminov. Vendar pa se minerali, ki so prav tako pomembni, v veliki meri zadržijo. Zato ni nič narobe, če rdeči ribez občasno uživate kot kuhan kompot ali marmelado.

nasveti

Črne sorte so celo bolj zdrave od rdečega ribeza. Listi črnega ribeza vsebujejo tudi flavonoide, antociane, diterpene, čreslovine in eterična olja, ki, če jih pijemo kot čaj, delujejo proti težavam s sečili in blagimi bolečinami.

Kategorija:

Zelenjavni vrt