Kateri vrtnar tega ne ve: ob določenem času se naberejo množice iste sorte. Na kupe so kumare, paradižnik, korenje itd. Tudi pri šentjanževki se vsega pogosto ne da uporabiti takoj. Zato vam priporočamo, da zelišče posušite.

Šentjanževko je treba posušiti na glavo na senčnem mestu

Najprej: žetev ob pravem času

Če iščete visoko potenco, morate šentjanževko ob pravem času nabrati in jo nato posušiti. Vsebnost učinkovine je največja v času cvetenja, ki se običajno začne proti koncu junija. Potem je čas žetve!

Hitreje je, če za obiranje uporabite škarje za obrezovanje ali srp. Vse je odvisno od tega, koliko rastlin želite nabrati! Zelišče odrežite tik nad tlemi. Lahko pa tudi samo naberete rože.

Pred sušenjem očistite in zložite v snop

Preden začnete sušiti, je treba šentjanževko očistiti umazanije ali druge umazanije. Ne delajte tega pod curkom vode! Voda iz zelišč izvleče okuse. Če želite, da se šentjanževka posuši na zraku, je ne razrežite, temveč jo s kosom vrvice zavežite v snopke.

Kje in kako je najbolje posušiti zelišče?

Na splošno je treba šentjanževko vedno nežno sušiti. To pomeni, da ne sme biti izpostavljen sončni svetlobi ali temperaturam nad 40 °C. Za sušenje so primerni dehidratorji in odprte pečice. A zelišče se dobro posuši tudi na zraku.

Svežnje lahko obesite na glavo v temnem (senčnem) in zračnem prostoru, kot je podstrešje. Sušenje traja približno 2 tedna. Zbrane cvetove lahko tudi odprto razprostrite in posušite, na primer na pekaču ali časopisu.

Možne uporabe za posušeno šentjanževko

Posušeno zelišče ali cvetove lahko uporabite za različne pripravke in zdravilne namene. Tukaj je nekaj predlogov:

  • za čaj
  • za kajenje
  • za izdelavo mazil
  • za pripravo tinktur
  • za smutije
  • kot zeliščna začimba za solate, juhe in enolončnice

nasveti

Čaj iz šentjanževke lahko kombiniramo s hmeljem, meliso in/ali cvetovi sivke. Ima pomirjujoč in pomirjujoč učinek.

Vrtni dnevnik svežine ABC

Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?

ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:

  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami

Kategorija:

Zelišča