Mlečni bezeg velja za trdovraten plevel. Je pa veliko več kot to, poznana je tudi kot zdravilna rastlina in je s svojim peteršiljevim okusom lahko dragocena v kuhinji. Kako izgleda protin?

Zmlet bezeg je enostavno prepoznati po njegovih listih

Listi - najbolj značilna lastnost

Najbolj značilna značilnost mletega bezga so njegovi listi. Razdeljeni so na pecelj in listno ploščo. Steblo je dolgo do 20 cm, listna plošča pa je razdeljena na tri lističe.

Posamezni lističi so modro-zelene do srednje zelene barve in spodaj dlakavi. Vrh je gol. Medtem ko je oblika lističev jajčasto-podolgovata, je njihov rob nazobčan in konec koničast.

Rože dajejo malo informacij

Cvetovi bezga se pojavljajo od maja in so lahko prisotni na izoliranih rastlinah do septembra. Zmlet bezeg je težko ločiti od drugih rastlin že po svojih cvetovih. Obstaja veliko dežnikov, ki so mu podobni.

Cvetovi koprive imajo te lastnosti:

  • terminal na dolgih pecljih
  • ploski dežniki
  • 10 do 20 majhnih dežnikov na socvetje
  • bela do rahlo rdečkasta
  • številne drobne posamezne cvetove
  • brez listov
  • petkrat
  • hermafrodit

Kako izgledajo plodovi in semena?

Po koncu cvetenja se oblikujejo semenski stroki. S svojo prvotno zeleno in kasneje rjavkasto barvo ne izgledajo zelo spektakularno. Da bi lahko pravilno prepoznali goulo po njegovih plodovih ali semenih, si ga morate podrobneje ogledati!

Plodovi so razcepljeni plodovi. Te so dolge približno 3 do 4 mm. So jajčaste in gladke. Vizualno spominjajo na kumino. Razlog je v tem, da je protin tesno povezan s kumino.

Druge značilnosti, da bi lahko pravilno prepoznali gitweed

Ampak to še ni vse. Obstaja nekaj drugih značilnosti, ki jih lahko uporabite za prepoznavanje zemeljskega starešine:

  • prerez trikoten, votlo steblo
  • 1 do 3 mm debele, dolge, bele korenine
  • Višina rasti med 70 in 100 cm (v času cvetenja)
  • zgodnje brstenje
  • pogosto zimzelena
  • tvori veliko poganjkov (običajno ne le ena rastlina na lokaciji, ampak več)

Kje pogosteje najdemo Gierscha - Pojav

Ne samo zunanjost lahko služi kot ključ do identifikacije. Pri odločnosti pomaga tudi pojav gouthweeda. Ta plevel najraje raste v živih mejah in grmovju, v listnatih in mešanih gozdovih, na potokih in rečnih bregovih, ob cestah, v parkih in na vrtovih. Obožuje senčne lege in dušikova, vlažna tla.

Igrajte na varno: preizkus vonja in okusa

Če ste skoraj 100-odstotno prepričani, da rastlina pred vami ni hemlock, pasji peteršilj ali drug strupen član družine umbelliferae, lahko uporabite test vonja in okusa, da ugotovite svojo identifikacijo.

Zmleti bezeg, če ga drgnemo s prsti, diši po mešanici korenja in peteršilja. Je izjemno okusen in ne zaman ga ljubkovalno imenujejo gozdni peteršilj. Po okusu spominja na peteršilj ali špinačo. Je pikanten, aromatičen in svež. Cvetovi so sladkega okusa, sadeži pa idiosinkratične začinjenosti.

Ne zamenjujte z žganjem, divjim korenčkom, medvedjim svinčnikom in Co

Obstaja nekaj rastlin, ki so videti zmedeno podobne goutweedu. Sem spada na primer bezeg. Njegovi listi, ko poženejo, spominjajo na liste oreha.

Žganec in svinčnik imata tudi listje, ki je po videzu podobno listju gointja. Divji korenček tvori cvetne dežnike, ki so videti kot protin. Imejte to v mislih, če se želite boriti proti starešini!

nasveti

Ne pobirajte in reševajte goutweeda, dokler ga niste 100% pravilno identificirali! Ima veliko strupenih sorodnikov in zmeda je pogosta.

Kategorija:

Zelišča