Zelišča, kot sta koper in peteršilj, so tesni sorodniki mletega bezga. In vendar ima gougweed številne posebnosti. Spodaj boste našli pregled njegovih značilnosti, pojavljanja in kaj ga dela tako posebnega!

Giersch je pri nas doma in raste tako na travnikih kot kot divji plevel na vrtovih

Na kratko o značilnostih goutweeda

  • Družina in rod: Umbelliferae, Aegopodium
  • Poreklo: Evropa, Azija
  • Pojavnost: listopadni gozdovi, grmičevje, vrtovi, parki, ceste
  • Lokacija: sončno
  • Tla: nezahtevna
  • Rast: pokončna, zelnata
  • Višina rasti: 70 do 100 cm
  • Listi: trodelni, nazobčani, ostri, zeleni
  • Čas cvetenja: od maja do septembra
  • Struktura cvetov: krovni cvetovi
  • Barva cvetov: bela
  • Plodovi: neopazni
  • Posebnosti: užitna, zdravilna zelišča

Dobro znano zelišče

Giersch je znan tudi pod drugimi imeni, odvisno od regije. Morda ga bolje poznate pod imenom kozja noga ali protin? Trilist, Wild Holler, Zipperleinskraut in Horny Goat Weed so tudi običajna imena za Gierscha. Botanično se imenuje Aegopodium podagraria.

Gierscha je po tem zlahka prepoznati!

Pokončna, močna rast je zelnata in rahlo košata. Doseže višino 1 m. Oblikujejo se tako bazalni kot stebelni listi. Vsi listi so trodelni, zelene do modro-zelene barve, na robu ostro nazobčani in podolgovate jajčaste oblike.

Poleg tega lahko goutweed zlahka ločite od drugih rastlin po steblih. Stebla tega zdravilnega zelišča so v notranjosti trikotna in votla. Plodovi so tudi značilni. Izgledajo kot kumina: majhne, podolgovate, tanke, gladke in imajo oster okus.

Užitna zdravilna rastlina

Večina vrtnarjev pozna bezga le kot nadležen plevel. Resda raste neverjetno močno in je zato skoraj nepredvidljivo. Je pa to zelišče tudi zdravilna rastlina, ki jo lahko celo jeste!

Goutweed ima aromatičen, pikanten, slan okus, njegov okus pa spominja na mešanico peteršilja in korenja. Med drugim deluje antibakterijsko, razkisajoče, diuretično, krepilno in protivnetno. Pomirja protin, revmo, ureznine, opekline, prehlad in prebavne težave.

nasveti

Že samo ob pogledu na njene cvetove ga je mogoče zlahka zamenjati s strupenimi člani družine umbelliferae! Zato pred nabiranjem rastline vedno natančno oglejte liste in stebla!

Kategorija:

Zelišča