Giersch je za enega človeka veselje, drugega pa žalost. Nekateri vrtnarji ga sovražijo, ker raste, ne da bi našel konec. Drugi vrtnarji cenijo njegovo zdravilno moč in imajo radi dober okus v različnih živilih. Kakorkoli že – krompir se mu odlično poda!
Če sadite krompir, vam ni treba skrbeti za protin
Kako krompir vpliva na plevel?
S krompirjem se lahko borite proti bezga, če imate ta plevel na svojem vrtu in se vam zdi nadležen. Krompir je mnogim vrtnarjem že dolgo znan kot sredstvo za zatiranje plevela. Prav tako so lahko v veliko pomoč pri zemeljski starešini, če raste brez povpraševanja.
Zakaj to deluje? Razlog za to je dobra asertivnost krompirja in prožnost gouthweeda. Krompir zasenči tla s svojim velikim in gostim listjem. Delujejo kot talna obloga in odvzemajo svetlobo goutweedu. Poleg tega plevelom odvzamejo vodo in hranila iz zemlje.
Da bo starešina kmalu odnehal, pri boju s krompirjem ravnajte takole:
- odstraniti protin z. B. s kavljem, lopato itd.
- nikoli ne dovolite, da cvetenje koprive cveti
- zrahljajte zemljo
- sadi krompir
- Rezultat: Pohlep je 'stradan' - območje brez pohlepa
- redni nadaljnji pregledi
Naberite in pojejte orešček - skupaj s krompirjem!
Zelo malo ljudi ve, da se bezga lahko uživa. Lahko služi ne le kot obrok za revne, ampak tudi kot nova, zanimiva kulinarična specialiteta. Za to so primerni tako mladi kot starejši listi, cvetovi in plodovi.
Zmleti bezeg in krompir se harmonično ujemata. Razlog: Surov zmlet bezeg ima okus, ki spominja na peteršilj in korenje. Kuhan mlet bezeg ima okus po špinači. Obe varianti se odlično podajo k kuhanemu krompirju. Rastlina ni le okusna, ampak tudi zdrava!
Tukaj je nekaj idej za goutweed s krompirjem:
- drobno sesekljan na kuhan krompir
- v krompirjevi solati
- v krompirjevi ponvi
- v krompirjevi juhi
- Kvasna zeliščna skuta s krompirjem
- semena kot začimba za pikanten solatni preliv
nasveti
Poleg krompirja lahko na svoje mesto na vrtu postavijo gomolj in žerjavico.