Med aprilom in majem je regrat prvo samoniklo zelišče, ki z resnično privlačno barvo vizualno popestri divje travnike v parkih, obcestnih in drugih predelih. Zakaj bi le šel mimo njega? Zakaj ga preprosto ne zbereš?
Cvetove in liste lahko nabiramo do jeseni
Kdaj nabirate liste?
Liste regrata, ki so idealni za solate iz divjih zelišč, lahko pa jih uporabimo tudi za pripravo čajnega poparka, je treba nabirati, ko so še mladi. Nato imajo mehko zeleno barvo in dolžino med 5 in 10 cm.
Čas nabiranja listov pride takoj po kalitvi v aprilu. Na vsaki rastlini pa vedno pustite posamezne liste, da ne bo preveč oslabljena in lahko celo odmre!
Kako nabirate liste?
Oboroženi s vrečko iz blaga, košaro ali čim drugim se lahko lotite zbiranja. Nabirajte posamezne liste, pri čemer pazite, da jih po nabiranju predolgo ne izpostavljate neposredni sončni svetlobi. V nasprotnem primeru hitro izgubijo moč in postanejo mlohavi.
Kdaj je čas zbiranja rož?
V času cvetenja je prišel čas obiranja cvetov. Ko se jutranja rosa posuši in se cvetovi popolnoma odprejo, jih lahko naberete.
Kaj je treba upoštevati pri nabiranju cvetja?
Pogosto nabiranje cvetov sprosti nekaj mlečnega soka iz stebel. Če imate občutljivo kožo, boste morda želeli nositi rokavice. Bodite hitri in brste začasno postavite v kozarec z navojnim vrhom, vrečko ali vrečko, na primer. Da se cvetovi spet ne zaprejo, jih je treba v kratkem času obdelati.
Po zbiranju obdelajte, posušite ali zamrznite
Užitne cvetove in liste je zdaj mogoče predelati ali konzervirati:
- Jejte čisto ali v solati
- sok ali mešanica
- kuhaj
- namočimo v olje
- naredite tinkturo
- suha
- zamrzniti
nasveti
Semena regrata lahko tudi nabirate, na primer za gojenje regrata na svojem vrtu.