Če se je letina hmelja na vašem vrtu izkazala za izdatno, se postavlja vprašanje, kako lahko plodove pravilno ohranite. Najboljši način shranjevanja je sušenje. Kako posušiti hmelj in ga shraniti za kasnejšo uporabo.

Dobro posušen hmelj ima zelo dolgo življenjsko dobo

Tako lahko ugotovite, da je hmelj zrel

Žal navzven ni mogoče ugotoviti, ali je hmelj zrel ali potrebuje še nekaj časa. Odpreti morate cev in pogledati. To kaže, da je hmelj mogoče pobrati.

  • Zori avgusta ali septembra
  • Lupulin v prahu je v notranjosti zlato rumene barve
  • Jedro hmelja izžareva aromatično dišavo

Hmelj konzervirajte s sušenjem

Za pripravo piva ali pridobivanje lupulina za medicinske namene morate hmelj konzervirati tako, da ga posušite. Šele takrat se aroma popolnoma razvije. Dežnike lahko hranite le na suhem dlje časa.

Sušenje hmelja - Tako se to naredi!

Poberite veje, odstranite liste in zavežite šopek. To je obešeno z glavo navzdol v temnem, toplem in suhem prostoru. Če želite le posušiti dežnike, jih ohlapno položite na sito ali mrežo in pustite, da se posušijo na zraku.

Hmelj lahko sušite tudi v konvekcijski pečici za shranjevanje. V ta namen segrejte pečico na približno 80 stopinj in pustite, da se storžki sušijo približno dve uri.

Hmelj po sušenju hranimo v vrečah na suhem mestu do predelave.

Hmelj shranite v zamrzovalniku

Posušene hmeljne storže lahko tudi zamrznete. V zamrzovalniku se hranijo več mesecev in jih je zelo enostavno vzeti v porcije.

Uporabite hmelj kot eleganten jesenski okras

Rumenozeleni storžki hmelja so zelo okrasen jesenski okras. Če želite to narediti, odrežite celoten poganjek. Odstranite vse odpadle liste. Zelo hitro se posušijo in potem niso več privlačne. Vejice položite v kozarec vode.

nasveti

Hmelj se lahko uporablja na več načinov, kot si mislite. Plodovi niso primerni le za varjenje piva. Uporabite ga lahko tudi za pripravo čaja in različnih naravnih zdravil.

Vrtni dnevnik svežine ABC

Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?

ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:

  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami

Kategorija:

Zelenjavni vrt