Skalnjak ni samo za oči, saj lahko tu gojite okusna in zdrava zelišča za kuhinjo. Cvetoča sivka, dišeč timijan… predvsem zelišča mediteranskega izvora najdejo idealne pogoje na sončnem skalnjaku.
Zelišča in kamni se ne ujemajo le vizualno
Katera zelišča so primerna za kamniti vrt?
Mnoga sredozemska zelišča, kot so nekatere vrste timijana ali navadne sivke, sčasoma tvorijo velike preproge, ki so še posebej privlačne, ko cvetijo. Druga možnost je, da se zelišča gojijo tudi v posebej zgrajeni zeliščni spirali.
Navadna sivka (Lavandula angustifolia)
Ta najbolj odporna od vseh vrst sivke je priljubljena in pogosto uporabljena dišavna in aromatična rastlina. Kombinira se lahko na različne načine in je zelo primerna kot majhna živa meja ali robnik. Ponavadi cvetovi sivke so vijolični, obstajajo pa tudi rožnate in bele cvetoče sorte. 'Munstead' raste kompaktno in cveti nekoliko svetlejše. 'Hidcote Blue' počasi raste in ima privlačen temno modro-vijolični cvet. 'Dwarf Blue' ostane manjši. „Lumières des Alpes“ ima vijolične ustne cvetove in temno modre čaše. 'Miss Katherine' ima rožnate cvetove in zraste do približno 60 centimetrov visoko. Provansalska sivka (Lavandula x intermedia) je tudi zelo lepa v skalnjaku, vendar je manj odporna proti zmrzali. Obe vrsti sivke lahko zelo dobro kombinirate s svetimi cvetovi, palmovimi lilijami, spurflowers in biserno travo.
timijan (timus)
Številne vrste in sorte timijana tvorijo velike preproge, ki pokrivajo tla. Vendar pa timijan varno preživi na prostem le v toplejših regijah. Za kamniti vrt so na primer primerni:
- Thymus x citriodorus (limonin timijan): 'Aureus', 'Golden Dwarf', 'Silver King' (belorobi listi), 'Doone Valley' (rumeno pestri listi)
- Thymus serpyllum: 'Album' (belocvetni, tvori mat), 'Coccineus' (škrlatno rdeč cvet)
- Thymus 'Dišeča blazina' (odporen proti zmrzali)
Timijan se dobro obnese skupaj z modro oličico, volnato ščetko in nižjo mačjo meto.
Začimbni žajbelj (Salvia officinalis)
Žajbelj ni le vsestranska začimbna in zdravilna rastlina, ampak ima tudi visoko dekorativno vrednost. Ker prestareli primerki niso odporni, jih morate redno rezati. Tudi tukaj je veliko različnih sort. 'Berggarten' ima osupljivo široke liste, vendar skoraj nikoli ne cveti in je zelo odporen. 'Purpurascens' kaže vijolično obarvano listje, 'Ictarine' ima listje z rumenimi robovi. Obe sorti potrebujeta rahlo zimsko zaščito na ostrih legah. "Rosea" ima rožnate cvetove. Sivkinolistni žajbelj (Salvia lavandulifolia) ima ožje liste in je zelo trpežen. Primerni sadilni partnerji za vse sorte so sivka, timijan, pelin, sedum in trave, kot sta atlasi ali modri oves.
Rožmarin (Rosmarinus officinalis)
Rožmarin je prav tako dragocena kuhinjska začimba kot okrasna zimzelena listna in cvetna okrasna rastlina. Toda tudi v blagih območjih lahko na prostem brez zavetja gojimo le nekaj sort – rožmarin ni odporen. "Arp" in "Weihenstephan" sta bolj odporna proti zmrzali kot druge oblike. Oba cvetita svetlo modro.
Zimska slanica (Satureja montana)
Odvisno od sorte ta zimzeleni grm, odporen proti zmrzali, pozno poleti zelo lepo cveti, od bele do bledo lila. Na vrtu je rastlina lepa poleg volnatega šista, modre olinice in kamniča. Podvrsta 'Satureja montana subsp. illyrica' je visok le okoli 15 centimetrov in ima pisana vijolično vijolična socvetja.
nasveti
Zelišča je treba vedno rezati proti koncu zime.